广州镉米未流入餐桌 食品安全信息应公开

广州市食品药品监督管理局日常抽检发现部分单位食品不合格，例如，米及米制品被检出重金属镉超标，但却没有依法向社会公布不合格产品的品牌、生产单位及销售单位，有关危害性也只字不提，是什么造成了这种对食品安全信息公开的不作为呢?

“镉米未流入餐桌”

广东外语外贸大学南国商学院食堂也被检出有问题大米。18日该校在其官网上通报：没有一粒“镉米”流入餐桌。该校饭堂经理黄威良说，“镉超标大米一粒都没用过，那是经销商送来试吃的样品。”据了解，被检出镉超标大米为“好日子”牌珍珠米，来自湖南攸县石羊塘田星大米厂。商学院共购进该品牌的大米8袋。

知情不报被疑充当“保护伞”

广州市食品药品监督管理局公布抽检公告，但消费者真正需要的信息却被隐瞒，这种情况已不是*次。今年2月底有媒体报道湖南部分镉超标大米流入广东，广东省卫生厅称“部分问题大米由湖南经销商销往广东省个别地区用于饲料”。什么是“个别地区”?至今未公布。

“一切证据已坐实，也公布总体数据，为何不能进一步公布详细信息。”中国农业大学博士生导师朱毅说，食品安全信息越透明越能减少恐慌，隐瞒只能损伤自身公信力。部分消费者称，广州市食药监局故意隐瞒重要食品安全信息不得不让人怀疑，是什么原因促使食药监部门充当不合格产品的品牌和生产厂家的“保护伞”?

对于含有镉这类“慢性中毒”的食品，一般情况下不会突然引发大的食品安全事故，有关部门负责人迫于经济发展压力，对食品企业违法行为睁一只眼闭一只眼，自身既不易受法律制裁，也能保住“乌纱帽”。而*终的受害者还是不知情的消费者，因此，在中国问题食品越发泛滥的环境下，决不能把不良企业的利益和地方GDP置于公众食品安全利益之上。