“拇指西瓜”火爆上市 小众水果打开大众市场

仅有3厘米长，与一个普通长40多厘米“成年” 西瓜相比，它就像一个微型版的小西瓜，这就是“拇指西瓜”。近日，拇指西瓜引人关注，这种瓜的大小如同圣女果，内瓤为青绿色，口感微甜，迷你又可爱。因其奇*特的外貌和口味，吸引了众多游客的观赏与品尝，生意*爆!

连皮一起吃 口感像黄瓜

这种水果如成人的小拇指头般大小，上面的花纹和西瓜一样，颜色是青绿色。但“拇指西瓜”的种植和西瓜不同，和黄瓜、番茄类似，瓜秧会沿着秧架攀爬。“拇指西瓜”不用切开，可以连皮一起吃，连西瓜籽也可食用。口感像黄瓜般清脆，又带点柠檬的酸味和西瓜的甜味。

小众水果打开大众市场

“拇指西瓜”学名“佩普基诺”，是源自南美洲的一种水果，生长周期一般为2——3个月。据介绍，无论是从果肉、种植方式、口味等方面，“拇指西瓜”都和黄瓜更相近，含有丰富的维生素C、钾和镁。“拇指西瓜”刚刚上市就非常受欢迎。开始也许面对一些**、小众客户，但市民对小众水果的好奇心或许能打开一个大众市场。

吃法多种多样

“拇指西瓜”其实就是一种迷你西瓜,这种迷你西瓜吃法多种多样：可作为零食或开胃食品直接食用，也可配上简单的夏季沙拉作为家常菜食用，还可制成西瓜小炒，或是取其果汁制成冰糕解暑，如若配上黑巧克力则口味更佳。

种植简单经济价值高

“拇指西瓜”虽然珍贵，适应性和抗病性也很强，对种植环境要求也不苛刻，在大棚中可以全年种植，一株产“拇指西瓜”100多个，一年亩产量可达四五千斤。它不但果实可食用，还有产量更大的茎状根，外形类似于红薯，表皮为白色，口感清脆类似于地螺丝菜，如果能加以利用，该作物的经济价值可以得到显著提高。