黑暗餐厅 饕餮美食者的新型创业项目

在业内盛传已久、一直保持低调神秘形象的亚洲**家黑暗餐厅早就开始接待饕餮者了。在伸手不见五指的黑暗中享受美食的乐趣，这样的想法简直太大胆了!但这也正是黑暗餐厅近几年来风靡欧美的简单秘诀所在。

什么是黑暗餐厅?这是近几年新型的创业项目，黑暗餐厅**了美食者的视觉，鼓励人们尝试仅仅依靠触觉、嗅觉、味觉和听觉来体验*特的进食过程。这对绝大多数人而言，都是从未有过的体验，因此在国外，许多人都乐于一试。

****家黑暗餐厅于1999年在瑞士苏黎世开业。此后的几年时间内，欧洲开设了十多家黑暗餐厅，几乎遍布欧洲的每一个时尚之都 ——巴黎、柏林、伦敦、苏黎世……在风靡欧洲的同时，黑暗餐厅的风潮刮到了美国、加拿大、澳大利亚、俄罗斯等地。2006年12月在北京国贸建外SOHO 开设了**家“*鲸肚”黑暗餐厅。

“*鲸肚”的寓意来源于一部名为《*鲸历险记》的童话故事，讲诉的是一个不幸遭遇海难的小男孩，在海上飘荡时被一条*鲸吞入腹中，并在*鲸的肚子里离奇生活的冒险经历。黑暗餐厅取名为“*鲸肚”，暗示着进入黑暗餐厅的客人就像进入一条*鲸的肚子里冒险一样刺激有趣。

“*鲸肚”黑暗餐厅的外观设计非常*特，体现了“反设计”的设计思路。2012新项目，从建外SOHO西区中心广场看过去，整个餐厅的外观只有一种颜色——黑色，使其明显区别于周边令人眼花缭乱的其他店铺。此外，黑暗餐厅的门面及橱窗也都是黑色的。在餐厅内部，除了厨房和吧区是明亮的以外，整个餐厅都是黑色的。