老广私房菜-板栗烧鸡块

板栗烧鸡块是一道很**的菜，看到家里面还有些茶树菇，就放锅里一起烧了，做成了茶树菇栗子鸡，很好吃，菜烧好后，板栗香甜粉绵，茶树菇脆嫩可口，鸡块味道鲜美。今天小编就分享板栗烧鸡块的简单制作法吧。

原料：茶树菇、板栗、鸡半只、葱、姜、八角、花椒、盐、生抽、老抽、料酒、白糖少许

健康食谱：

1、干茶树菇提前浸泡，去处根部和杂质，洗净备用。板栗用微波炉高*叮两三分钟，剥皮备用。鸡切块洗净备用，葱切小断，姜切片;

2、锅中放水，放鸡块焯水，捞出洗净淋干水分;

3、炒锅中放油，油热后放入葱姜八角和花椒爆香;

4、放入鸡块翻炒至鸡块变色，水分收干;

5、放入生抽、老抽、白糖和料酒，翻炒至颜色均匀;

6、放入茶树菇和板栗翻炒;

7、加入开水，没过鸡块，大*烧开后转中小*炖30—40分钟至鸡块酥烂;

8、*后放盐调味，大*收汁，放入小葱断即可。