广州煲仔饭有哪些种类

煲仔饭是广东的传统美食，也可以说是广东特有的。在广州路边有许多卖煲仔饭的小店，食客随时都能吃到正宗的煲仔饭，好吃而不贵。随便煲仔饭的煮饭、吃法一样，但煲仔饭的种类却非常的丰富，食客永远吃不腻。那么广州煲仔饭有哪些种类呢?今天小编就为大家介绍几款广州*有名的煲仔饭。

腊味煲仔饭

米饭吸取了腊肉的精华后，饱含汤汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，食用之后暖乎乎的，神清气爽，采用肥瘦相间的腊味肉，香味还更加浓郁。腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素，具有开胃祛寒、消食等功效。而大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。

冬菇滑鸡煲仔饭

冬菇滑鸡煲仔饭，饭是采用泰国香米精制而成的，软硬适中，配以嫩滑的鸡腿肉和冬菇及特制的佐料，经由专门定制的砂煲焗煮而成。鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。冬菇含有丰富的蛋白质和多种人体必需的微量元素，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。

豆豉排骨煲仔饭

豆豉排骨煲仔饭适宜一切体虚之人、高热之人、久病初愈、妇女产后、老年人、婴幼儿消化力减弱者，煮成稀粥调养食用;糖尿病患者不宜多食。适宜于气血不足，阴虚纳差者;湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。

除了上面三种煲仔饭外，广州还有很多种，比如猪肝煲仔饭、白切鸡煲仔饭、牛肉滑蛋煲饭、咸鱼腊肠煲饭、鸡球煲饭、生鱼煲饭、咸蛋瘦肉煲饭、鸡脚煲饭等二十余种。