干锅酱猪蹄怎么做?营养丰富老少皆宜

干锅酱猪蹄怎么做?猪蹄营养丰富相信大家都知道，因为人体中如果缺乏胶原蛋白质，就会衰老，猪蹄它能防*皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。偏爱干锅的你，如果选择干锅猪蹄，不仅可以吃的开心满足而且还营养健康。

猪蹄营养丰富，老少皆宜，人们把猪蹄称为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。干锅酱猪蹄口味属于家常味，做法属炖菜类，但怎么做干锅酱猪蹄*好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道干锅酱猪蹄吧。

材料：猪蹄、生姜、大葱、干辣椒、花椒、桂皮、八角

干锅酱猪蹄怎么做？做法详解：

1、将猪蹄剁成块(*好请商家代劳，呵呵，否则家里的刀可要出力受苦啦)，并用流动水洗净。

2、锅中倒入清水，放入猪蹄大*煮开后焯烫5分钟。(如猪蹄上有毛，此时可以用*烧去猪蹄表面的猪毛。但通常我们在超市买的猪蹄，毛已经被除去的很干净)

3、将捞出的猪蹄用温水冲净后沥干备用。

4、锅中放入适量油和冰糖，加热至冰糖溶化冒泡，放入猪蹄翻炒上色。

5、然后依次放入料酒、酱油翻炒均匀，再加入各种调料和末过猪蹄的开水，大*煮开转小*炖一个多小时至猪蹄软烂，*后加入适量盐，大*收汁即可。

干锅酱猪蹄终于做好啦，一口咬下去，唇齿留香，是不是特别好吃呢。其实，很多人都喜欢吃干锅，自己在家也可以做得很好，和家人一起做一起吃，感觉很好哦。