开自助火锅店怎么赚钱?开自助火锅店涮出大财富

开自助*锅店怎么**?现如今，自助*锅店越来越受人们的喜爱了，这也让不少的创业者看到了其中的商机，纷纷把目光投向了自助*锅店。那么，开自助*锅店怎么**?下面就来看看怎么开*锅店开自助*锅店怎么**?

郑小姐在中山开了一家特色*锅店，生意十分红*。日前，她在广州也开了一家特色*锅店，面积2300平方米。从装修到出品各方面，广州店都移植了中山店的经营模式。*锅店目前以自助餐*锅的推广为主，海鲜、手打丸和牛肉等特色菜作为散点。

开自助*锅店怎么**?推广自助餐*锅吸引客流

特色*锅店开业三个月来，为了吸引客流，餐馆先推出价廉 物 美的自助餐*锅来吸引顾客，成人价和儿童价分别是58元和38元每位。餐馆的利润主要来自牛肉、手打丸、海鲜等特色食材，自助餐*锅的推出，只是为了推广和吸引食客。

开自助*锅店怎么**?对食料严格把关

郑小姐认为，因为做的是中高端生意，食材的把关必须十分严格，所有的食材，都要经过精挑细选。比如餐馆的特色食材手打肉丸，均由餐馆厨房的师傅亲手制作而成，用新鲜的虾生剥制成虾丸，牛肉丸则选择没有打水的牛肉，面、饺子类都要从中山进货，生晒面筋球，则是由专人从澳门手拎上来的。