小店也能助你完成创业梦想

每个人的心中总会有很多梦想，只要你敢去想象。不是只有大**才能创业，小小泡菜店助你完成创业梦想，也是真实的。

黄霞和丈夫都是怀化人，因为他们都特别喜欢怀化芷江的泡菜，再想到长沙人喜欢辣的食品，便在长沙开了一家小小的泡菜店。无奈店面太小，接纳不了要在店里现吃泡菜的顾客，于是，去年12月份，他们就在市内**地段另租了一个十几个平方米的门面，并且增加了泡菜的品种，还增加了一些滋补的炖品，开了这家“黄霞风味泡菜小吃店”。

泡菜店助你完成创业梦想，黄霞的泡菜坛子“生意很不错，每天千余元的营业额是常有的事，而且天气热的时候，顾客更多了，这个门面还是太小了，有时候客人多，都只能打包让他们拿回家吃。”黄霞说话间，已经有很多顾客上门了。记者发现，不少顾客一上门，*先就会和店主讨论泡菜，比如：昨天的那个泡萝卜酸了点;泡豆角很脆，好吃;泡桔梗下*，我们家特爱吃……泡菜店的回头客特别多，也经常有老顾客介绍别人过来，一些家庭主妇也会买些回家佐餐，但更多的人是把泡菜当作零食、小吃。“别看我们店小，也经常会来些公众人物呢!”黄霞的丈夫笑着说。

黄霞的丈夫开始并没有和她一起开店，后来看到怀化的泡菜很受长沙人欢迎，他也开动脑筋，“给老婆打工了”。

泡菜店助你完成创业梦想，“我没有我老婆懂泡菜，但我会和她一起琢磨顾客的品味，适时地推出新品种。现在，我们固定有20来个品种，时新蔬菜上市，我们也会跟进，也可以根据口味现拌现做。可能现在天热了，泡菜吃多了，顾客会上*，我会建议他们搭配着吃些泡桔梗，泡鱼腥草根，这些都是有药效的。另外，吃泡菜的时候也*好同时喝点汤，不然有些口里觉得好吃，肠胃会受不了的。”她丈夫说。

泡菜店助你完成创业梦想，你心动了么?找到适合自己的方向，去努力吧!