如何开家特色的火锅加盟店？

开家特色*锅店怎么样？说起特色的*锅加盟店，想必很多人都不知道这是怎样的一种餐饮形式。如何开家特色的*锅加盟店？虽然您不知道特色的*锅加盟店是什么，但是这并不代表着特色的*锅加盟店就没有发展前景。现如今，特色的*锅加盟店的发展前景确是恰恰相反。那么对于没有经验的创业新手而言，特色的*锅加盟店应该怎样经营了？

如何开家特色的*锅加盟店？特色的*锅加盟店定位。开家特色*锅店怎么样？早些年曾在美国多家西餐厅从业过的何生认为：有人的地方就会有饮食需求，没有什么样的地段是**的好，**的不好，关键是要看有没有人来。而此，定位是选址的关键，他认为：不要贪心做遍天下所有的菜，清楚你想要什么，你的顾客想要什么，自己口袋有多少钱，核心竞争力来自哪里？

如何开家特色的*锅加盟店？特色的*锅加盟店选址。开家特色*锅店怎么样？若确定了自己要经营住家菜、商务宴、快餐、西餐等其中的一条路线后，这时在选址上，除了考虑商圈的稳定度和成熟度、人流量、车流量、人流活动路线的测算等通常要注意的事项外、何生介绍道：其针对定位的不同，一些具体细节，也要充分考虑。

如何开家特色的*锅加盟店？众所周知，开店对位置的选择十分重要，是整个工作的第一步。有一个老板在这地方生意不好，换一个地方且原班人马经营管理什么都不变，生意却奇特的好；而另一位老板认为赚了钱，换个地方开大店且仍是什么都不变却赔得血本无归，这是为什么呢？实则就是位置的原因。下面我们谈谈这个问题，你一定有很大的收获。

如何开家特色的*锅加盟店？一、位置的选择与经营定位悉悉相关。开家特色*锅店怎么样？*分高中低三种消费，高的如海鲜*锅、野生菌*锅等，一般价位在每人30元以上。中档的如点菜麻辣*锅等，人均消费价位在20-30元之间。低价位在20元以下。你确定了档次及相应的锅品，就要选择有消费这档次的目标顾客，一般讲以店为中心，三百米半径内会走路来吃，以远的只有有车族了。一个店的主要客源在于周边，又特别是同类*锅比较多的城市。周边人群是你开店保本的基本要件。你可先确定经营什么锅品，再根据锅品的特色及你的思路来选择位置，也可以将位置确定后再来定位锅品，这两者不相矛盾。总之，不要犯在小区内经营高档次*锅这种常规性错误。

如何开家特色的*锅加盟店？二、位置与规模的关系。无论店在什么位置，你开规模相当大的店都得考虑远客，都得有很好的经营理念，做不出品牌来就很难赚钱。开家特色*锅店怎么样？故此按常规经念店周边环境应与店规模成正比。

如何开家特色的*锅加盟店？三、店堂设在小巷子的优势。*锅同小吃、快餐、小炒店是有区别的，它注重回头客，吃的时长，就餐高峰在晚餐上，同时还应有停车位，根据这些特点*锅店位置的设置并不是设在闹市的主街道为最好，设在主街道的小巷口是较理想的，这些地方的租金价位也低得多。

（3）特色的*锅加盟店厨房。厨房是出核心产品的地方，食客来食肆消费的终极目的，就是为了吃饭。开家特色*锅店怎么样？在选定店址后，何生说：经营者必须明确食肆主打的核心产品是什么、其目标消费群的消费特性、出品路线、价位等。现厨师的选用，多为包场、入位招聘等方式，相对而言，总厨好招厨工难找，而“包场”又利弊各半，无法直接干预管理。