爱烹调的英国西席和他的“安康”比萨店

2014-05-23来源 : 互联网

珠海12月16日电 题:爱烹调的英国西席和他的“安康”比萨店

作者 冒韪 陈彦儒 余孜政

“我历来不吃快餐店内里的比萨,”方励可摇着头说:“对我而言,那只是另外一种不安康的快餐。”

方励可来自英国,在珠海已栖身了7年,此刻北京师范大学-香港浸会大学结合**学院任教。克日,他在办公室接管记者采访时流露,本身专业时候与伴侣合股,在珠海市唐家湾和金鼎运营着“pizzarea”和“Mr.pizza”两家比萨店。

“我从小就喜好本身在厨房里烹饪食品。”谈到美食,热忱开畅的方励可不断地向记者陈述着本身与烹调的故事。“只要发现了一些新菜式,我就会约请伴侣们抵家里来做客,让他们品味我做的食品。”

方励可描述本身是一个彻**底的“吃货”:“我喜好吃比萨,也很是喜好中国菜!”他笑着诠释:“你问我为何要来中国创办餐厅,我想,那多是缘分吧。”

早在2009年的时辰,他的伴侣肯想**开在珠海市金鼎的比萨店,问方励但是否成心愿接办。方励可当初虽没想过开餐厅,但因爱好烹调,听到后情愿一试,因而就找了别的一名中国伴侣合股买下了肯的比萨店。

方励可坦言,本身开“pizzarea”是抱着投资的心态,其实不希冀能*大*。“我酷爱烹调,酷爱美食,即便不克不及赢利,能将本身的快乐喜爱与投资连系在一路,也是一件很棒的事!”

“我的设法是把正宗的欧式比萨带给在珠海的本国人的同时,让更多的中国品德尝到正宗安康的风味比萨。我要求我们所做的比萨是一种安康的食品,而不是像快餐店里的那种不安康的比萨。”方励可说。

跟着愈来愈多珠海大学园区门生帮衬比萨店,创业的胜利让方励可发生了扩大范围的设法,本年年头,他又在珠海唐家湾开了第二家比萨店“Mr.pizza”。与在金鼎的**家店比拟,唐家湾的“Mr.pizza”更偏向于为周边的消耗者供给一个文娱**的场合。方励可说:“在这里,你能够品味到正宗隧道的比萨,同时还能和伴侣**。”

“固然,比萨店的胜利离不开中国员工们的辛苦事情。他们很是忠心,从创办**家比萨店到此刻,他们从未筹算要分开。”比萨店里雇佣的都是金鼎及唐家湾本地人,方励可和他的伴侣亲身传授员工们若何建造正宗的比萨,在节沐日的时辰他会与员工们一路**,还给他们派发红包。与员工之间杰出协调的干系,是方励可以为迈向胜利的身分之一。“他们人都很好,我很喜好他们。”

方励可对本身的界说是一个酷爱烹调的英国人,也是一个酷爱珠海的英国人:“若是我不喜好这个处所,我又为何要一向待在这里呢,你说是吗?”

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