炎天六款摄生粥 切记:胃欠好要少喝粥

2014-05-27来源 : 互联网

炎天喝粥更消暑

气候一热,良多人就习惯于坐在空调房里,吃冰凉的食物消暑。但杨力传授认为,炎天吃太凉的食物只会起到一时的缓解感化,并不克不及真正起到消暑的目标。“进入到阳气*盛的炎天,人体新陈代谢兴旺,损失津液水分较多,*易伤津耗气。炎天的饮食应该以清淡、轻易消化为主,不要过多地吃冰凉和油腻的食物。若是这时辰能喝一些粥,可以弥补身体需要的水分,还可以经由过程搭配丰硕的食材,达到滋补身体、预防疾病的功用。”

粥具有温、软、淡、香、黏等特点,便于消化接收,又庇护胃黏膜,增添津液。出格是粥熬好后上面漂浮着的一层黏稠的物质,中医里称为“米油”,具有很强的滋补感化,甚至可以和参汤相提并论。对于老年人来说,常喝粥,还能起到益寿延年的结果。

**保举6大摄生粥

那炎天事实喝什么粥好?几位**保举了如下粥品,**不妨一试。

1、西瓜皮绿豆粥

西瓜皮有利尿功用,还可清热解暑。绿豆也可以或许清热败*、防暑解毒,仍是养脾胃的良品,具有清热解暑、利尿消肿的功能。

做法:

先将大米同绿豆入锅煮10分钟,削去西瓜皮的外表硬皮,切成丁后插手到锅内,用旺*煮沸,再转用小*煮成粥,吃时可加些白糖或陈皮丝。

2、莲子百合粥

百合具有润肺止咳、清心安神的感化。莲子性平,能养心安神、健脾补肾。此粥清香甜润,经常服食能健胃补脾,对消化不良、食欲不振有很好的功能,还有美容驻颜的结果。

做法:

将百合切成小块,莲子用热水泡软,然后插手大米和百合同煮,待水烧开后,再放入莲子和小枣,改用中*继续熬煮到熟。

3、冬瓜瘦肉粥

冬瓜是炎天适宜吃的凉性蔬菜,具有生津止渴,清热祛暑的功能。与大米和瘦肉同煮,能清热解毒、健脾利尿,兼有减肥的功能,适合暑热沉闷时食用。

做法:

大米入锅后煮25分钟,将冬瓜切成小方块,猪肉馅加盐、湿淀粉拌匀后同插手锅中,继续煮10分钟。

4、丝瓜粥

丝瓜味甘性凉,可解暑除烦。食用丝瓜粥能防止暑热、清热化痰,利湿解毒。身热烦渴、痰喘咳嗽的人,可多吃一些。

做法:

先将大米放入锅顶用旺*烧开后,改用小*煮至六成熟。再将丝瓜洗净去皮,切成豆粒大的块插手到粥中,煮到瓜烂粥熟即可食用。

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苦瓜有一种怪异的苦味,能按捺过度兴奋的体温中枢,可清热解毒、清心******凉而味甘苦,具有清热疏风的功能。此粥可清暑热,有中暑烦渴症状的人不妨多吃些。

做法:

将大米和菊花洗净入锅煮至水开,把苦瓜去瓤切成块后,同冰糖一路插手锅内,用小*煮至米烂粥稠即可。

6、荷叶莲藕粥

莲藕味甘多液,炎天多吃些能增进食欲;荷叶性凉,它怪异的清香可以或许消暑利湿、散瘀止血。所以,荷叶莲藕粥具有清热解暑、降压降脂的功能,能缓解夏日暑热所致的头昏**、食少腹胀等症状。

做法:

先将荷叶洗净切碎后,放入锅内,水烧开后捞出荷叶,汁留下,再将莲藕切成小粒,与大米一路插手汁中煮成稀粥,加白糖调味后便可食用。

粥再好也不克不及天天喝

粥虽好,但也不是**的,尤其要**以下几个误区。

1、胃欠好的人少喝

不少人认为粥养胃。但事实上,这种概念并不周全——

● 喝粥不消慢慢品味,是以不克不及促进可以帮忙消化的口腔唾液腺的排泄;

● 水含量偏高的粥在进入胃里后,会起到稀释胃酸的感化,加快胃的膨胀,使胃活动迟缓,这同样晦气于消化。

是以胃病患者不宜老喝粥,而应选择其他轻易消化接收的饮食,细嚼慢咽,促进消化。

2、三餐不克不及总喝粥

这个错误白叟常犯。陈霞飞说,恰当喝粥确实有益,但不成顿顿喝。粥属于流食,在营养上与同体积的米饭比要差。

并且,粥“不顶饱”,吃时感觉饱了,但很快又饿了。长此以往,老年人会因能量和营养摄入不足而营养不良。

所以喝粥也要注重平衡营养。将粥煮得稠一些,配个肉菜,或在两餐之间吃些点心等,都能弥补能量。

3、冰粥并不成取

冰粥是炎天的**食物,但它不适合体质寒凉、虚弱的老年人以及孩子。

冰粥喝多了不仅会使人体的汗毛孔闭塞,导致代谢废料不易分泌,还有可能影响肠胃功能。

弥补阅读:

除了传统意义上“冰镇过的粥”之外,有些冷饮店也推出良多廉价的“生果冰粥”,可是吃的时辰要注重,谨防不见生果只见添加剂,好比草莓冰粥只是在粥里加了草莓酱和甜味剂、香精等。

4、糖尿病人喝粥要适量

陈霞飞说:“糖尿病患者一般更轻易饿,并且粥具有消化快的特点,所以很轻易让人吃了很快又想吃;粥自己在短期内还轻易被身体所接收,导致血糖敏捷升高,或者波动过大。”

陈霞飞建议,糖尿病患者要适量喝粥,每次一小碗即可。

弥补阅读:糖尿病患者若是必然要喝粥,注重不要熬得太久、太黏。需要时可恰当增添降糖药和胰岛素的剂量,如许会更稳妥一些。

标签: 健康生活

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