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清爽有益的小炒菜因加入了电白**的豆酱，尤其惹味，甜中带香，香中有鲜。
制作黄豆酱炒酿鸡髀菇所需的材料
鸡髀菇，蜜糖豆，鱼胶，电白豆酱，红椒圈，葱段
黄豆酱炒酿鸡髀菇的制作方法
1、鸡髀菇取中段部分，剖开，酿入鱼胶，并将其两面煎香；
2、蜜糖豆飞水，沥干水分；
3、爆香葱段、电白豆酱和红椒圈，下蜜糖豆煸炒，煎香的酿鸡髀菇回镬，翻炒后盛出。
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