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制作豆豉蒸扇贝所需的材料
蒜泥、老干妈豆豉、扇贝、粉丝、各类调味品等
豆豉蒸扇贝的制作方法
1、冰扇贝解冻洗净，取肉，注意把贝肉里的便便挤干净
2、蒜泥，盐、葱姜料酒腌制按个人喜好，时间大概半小时左右
3、温水泡软粉丝，注意是泡软不是泡发，然后沥干水
4、粉丝垫底，放上贝肉，再堆上蒜泥和豆豉酱（粉丝不要放很满，蒸后会发开的）
5、水开后大*保持7-8分钟差不多了。
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