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制作凉拌皮蛋所需的材料
皮蛋，酱油，青红辣椒，醋，小葱，姜蒜，香油，盐，白糖，味精适量
凉拌皮蛋的制作方法
1.皮蛋剥壳洗净切瓣摆盘.青红辣椒，小葱.姜，蒜切好。
2.将切好的小葱.姜，蒜，酱油，醋，香油，盐，白糖，味精兑成汁淋在皮蛋上就OK!
小诀窍**切皮蛋时刀上摸点醋,那样切皮蛋就不会粘的厉害!**青红辣椒是为了好看的!当然也可以吃!
**切皮蛋时刀上摸点醋,那样切皮蛋就不会粘的厉害!
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