酸甜菠萝海鲜炒饭 惊艳舌尖的做法

这次做泰国酸甜味菠萝炒饭，希望大家也喜欢。

制作酸甜菠萝海鲜炒饭所需的材料

主材：，新鲜小型菠萝1个，白米饭1杯，冻熟虾12只，九层塔叶5-6片，蒜蓉1汤匙，大青椒1个，蛋2只，打成蛋浆，中个洋葱1个切丁，冻大扇贝肉4只，油适量，调味粉：，辣椒酱1汤匙，水2汤匙，咖哩汁2汤匙，糖1汤匙，白醋2茶匙

酸甜菠萝海鲜炒饭的制作方法

1.先将菠萝横切开1/4（我用刀，插到*深，但不要切穿菠萝，再沿边一路划开）。然后用铁汤匙一匙舀出菠萝肉。

2.快*下油起锅，爆香蒜蓉，加洋葱粒至炒软，再加入虾、贝壳，加2汤匙调好的泰国酸甜酱炒至全熟，再加青椒略炒，熄*，加入菠萝肉，加少许盐略炒调味，放入沥水用的篱，沥掉所有水及油份。

3.快*下油起锅，下米饭，加1/3蛋浆，快手炒匀，加少许盐调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，加适量鱼露调味，再加1/3蛋浆，快手炒匀，*后加入调好的泰国酸甜酱快速翻匀。加入所有材料，略炒，*后才加上九层塔叶炒匀即成。