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制作扬州炒饭所需的材料
主料:米饭250克,*腿30克,鸡蛋1个,豌豆20克,黄瓜,虾各25克,油30克,味精1克,葱花5克,精盐3克。
扬州炒饭的制作方法
1、将鸡蛋打碎并炒熟切碎,*腿、黄瓜、虾切小丁;
2、炒锅至旺*,放入*腿、豌豆、虾拌匀,然后加米饭,鸡蛋、黄瓜、虾、豌豆、味精、盐略炒,然后装盘即可。
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