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又滑又嫩的鲜奶炖蛋,趁热吃吧!
制作鲜奶炖蛋所需的材料
奶1杯,大蛋2只,冰糖25克左右,热水1/4杯
鲜奶炖蛋的制作方法
1.先将冰糖溶入热水成糖水,再把奶加入糖水里搅匀。用另外一个碗打匀鸡蛋,然后用隔离罩把蛋浆滤过,再均匀注入奶里。
2.用汤匙把泡沫去掉,每个碗盖上锡纸或湿的厨房纸。锅里注入水,大*烧开,转小*,盖上盖隔水蒸10分钟即成。
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