椰汁香芋鸡煲 惊艳舌尖的做法

冬天*好的煲仔菜式之一，易煮又香口(40分钟就做好)。热腾腾的连煲一起上桌，连我太太都多吃好几块呢.

制作椰汁香芋鸡煲所需的材料

主材：，鸡腿2大只，中个芋头1个，干红葱头2粒，切粒，姜3片，椰汁1罐，九层塔叶4片，植物油适量，腌料：，酱油、生粉、糖、盐、水和油适量

椰汁香芋鸡煲的制作方法

1.鸡腿洗净，去骨(不去也行，随你喜欢)，用基本调料酱油、糖、盐腌25分钟，然后再加生粉、水和油适量腌5分钟。

2.芋头去皮切块，放入热油炸至金黄，放入煲内备用。

3.快*下油起锅，爆香干红葱头、姜片，再加鸡片炒至7成熟(外表变成金黄)，放入煲内，加水至盖过材料3/4左右.煮开后改中*炖15分钟左右。

4.*后加少许盐调味，加入椰汁、九层塔搅匀煮开，再加少许糖调味即成。