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制作梅菜蒸肉饼所需的材料
梅肉，肥瘦肉，姜，白糖，淀粉，胡椒粉
梅菜蒸肉饼的制作方法
1.梅菜很咸，至少提前浸泡1小时
2.反复抓洗，叶片要充分展开、蒂部要掰开
3.直到**洗净
4.洗净的梅菜绞干水分
5.大片的梅菜要先切细
6.再切成丁
7.肥瘦肉剁碎
8.加入少量白糖、胡椒粉和姜蓉
9.朝同一方向搅拌均匀
10.少量多次加入清水
11.搅拌至肉馅蓬松轻盈
12.加入梅菜搅拌均匀
13.加入少量淀粉水拌匀
14.装平盘，尽量铺平
15.水开后中*蒸15分钟即可
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