腐竹蛋花糖水手把手教你做

2014-05-31来源 : 互联网

腐竹蛋花糖水是很普遍的广式甜品。清润有益，制作简单，不妨多喝。

制作腐竹蛋花糖水所需的材料

剪碎的腐竹，约1杯，冰糖适量，大蛋1只，打匀，水3杯，奶4汤匙（可选）

腐竹蛋花糖水的制作方法

1.先将腐竹在冷水里泡30分钟备用，同时，大*烧开水。

2.腐竹沥干水，然后放入开水中，水再烧开时转中*煮20分钟，加入冰糖调味。熄*，一边搅拌一面加入蛋浆成蛋花即成。如果喜欢，还可以加一点奶，这样口感会更滑，样子也更漂亮。

标签：粤菜食谱

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