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简单方便，懒人*佳菜谱。
制作肉末煎蛋所需的材料
鸡蛋4只，打匀，牛肉末（或猪肉末）250克，葱2根，去白切葱花，盐2汤匙，生粉1汤匙，糖1汤匙，芝麻油1汤匙，生抽2汤匙，蒜2块，切片，油适量
肉末煎蛋的制作方法
1.用盐、生粉、糖、芝麻油和生抽腌一下牛肉末，约15分钟。鸡蛋打匀。
2.大*下油，放蒜片下去爆香，放牛肉末炒香，9成熟的时候，下蛋液，转中*慢煎，煎熟一面，再翻一面，待鸡蛋熟了之后，就可以上碟。接着撒葱花装饰。
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