如果你住的地方方便的话,你当然可以用新鲜海鲜代替。我没有那么幸福,不是经常有新鲜海鲜买(有通常都会很贵)。
制作海鲜三宝烩白汁所需的材料
冻青口(贻贝)8只,洗净,冻中型熟虾12只,冻中型扇贝肉8只,大洋葱1个,去衣,切丝,蒜蓉1汤匙,牛油2汤匙,罐头奶油磨菇汤1罐,水半罐或花奶1/3罐,油、盐适量
海鲜三宝烩白汁的制作方法
1.将急冻海鲜用胡椒粉,少许盐腌一腌20分钟。
2.中*下牛油起锅,爆香蒜蓉,加洋葱炒软,转快*,再加冻海鲜炒至8成熟。加入罐头奶油磨菇汤,一面逐渐加入水,或花奶,一面搅匀,加到收汁。熄*,洒上香草即成(我用香草+九层塔)。