甜瓜沙拉伴蟹饼轻松做

2014-06-02来源 : 互联网

蟹肉滋味鲜美,而且富含蛋白质和硒、锌等营养素,也许对贫血及心血管疾病有**。

制作甜瓜沙拉伴蟹饼所需的材料

鲜榨莱姆(青柠)汁60毫升,蜂蜜2汤匙,第戎芥末11/3汤匙,罗马甜瓜450克,切成小块,绿甜椒1个,切丁,樱桃番茄180克,每个切成四小块,大块蟹肉454克,拣去所有软骨,青葱4根,切丝,盐1/2茶匙,鸡蛋白2个,原味干面包屑3/4片面包,橄榄油2汤匙

甜瓜沙拉伴蟹饼的制作方法

1.取一只中碗,倒入莱姆汁、蜂蜜和1汤匙芥末,拌匀后加入罗马甜瓜、甜椒和番茄,搅合后冷藏备用。

2.另取一只碗,放入蟹肉、青葱、剩下的1/3汤匙芥末和盐。蛋白打至起尖,拌入蟹肉混合物中,做成8块蟹饼。

3.蟹饼均匀沾上面包屑。橄榄油入锅,用中*煎蟹饼,每面煎2至3分钟,熟透后盛起,伴以甜瓜沙拉。

标签: 粤菜食谱

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