甘柠芝麻虾 新手零失败

2014-06-02来源 : 互联网

虾鲜面包香,有芝麻香和柠汁甘甜风味

制作甘柠芝麻虾所需的材料

主料:无头大虾125克,

辅料:面包25克,芝麻6克,鸡蛋18.5克,

调料:味精0.5克,盐0.5克,生粉8.5克,柠檬汁18克,油105克

甘柠芝麻虾的制作方法

1、将无头虾去皮留尾,调去虾线,洗净,用刀从中间开成一片,放碗中加味精,盐入味.

2、鸡蛋与生粉调承蛋糊,面包切成10片.

3、将虾沾匀蛋糊,一面粘上芝麻,然后放在面包片上,用手轻按一下.

4、武*烧镬,下油至沸,端离*位,将大虾入油中,用文*浸炸至金黄色,捞起,放盘中即成,上菜时柠檬汁同上.

标签: 粤菜食谱

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