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制作虾仁烧卖所需的材料
主料：虾仁150克，瘦猪肉80克，豌豆20克，小麦面粉300克，
调料：黄酒15克，盐2克，酱油10克，豌豆淀粉20克
虾仁烧卖的制作方法
1.虾仁去肠汤洗净剁碎，然后连同肉末一起放入大碗中搅拌，加入调料后再搅拌均匀。
2.用烧卖皮将馅子包入，并在上面放一粒蘸有干淀粉（10克）的豌豆，然后放在涂过油的盘中。
3.覆上微波薄膜，用高*加热2分30秒即可。
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