滋味珍珠菌轻松做

2014-06-02来源 : 互联网

制作滋味珍珠菌所需的材料

珍珠菌200克,广红粒(广东产的胡萝卜粒)100克,小汤圆200克。调料鲜汤400克,湿淀粉5克,鸡油5克,盐、味精各4克,鸡汁2克。

滋味珍珠菌的制作方法

1、珍珠菌、广红粒分别入沸水中大*汆1分钟,捞出备用;小汤圆入沸水中小*煮2分钟至小汤圆涨发到饱满,捞出沥净。

2、净锅上*,掺入鲜汤小*烧开,倒入珍珠菌、广红粒、小汤圆小*烧3分钟至入味,用盐、味精、鸡汁调味,下湿淀粉勾芡,淋上鸡油,起锅装盘即可。

小诀窍

特点

咸鲜嫩滑,滋补养颜。

标签: 粤菜食谱

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