粉葛粟米芯煲排骨汤 新手宴客不求人

2014-06-03来源 : 互联网

制作粉葛粟米芯煲排骨汤所需的材料

粟米是广东人的叫法,就是玉米,粟米芯当然就是玉米芯了。用粟米来煲汤十分讨好,材料便宜,味道甜美。中医认为粟米仁有健脾和胃的功效,而粟米芯则有利尿、祛湿、降脂、降压、降血糖的作用,对于现时春天湿度高,人感到湿闷郁滞有很好的舒缓之效。3-4人份材料:排骨:500克甜玉米:4条粉葛:1个(700克左右)蚝豉:6粒红枣:6颗陈片:1片水:8碗

粉葛粟米芯煲排骨汤的制作方法

1.粉葛洗净去皮,*好撕去硬根,切块;

2.甜玉米去衣洗净,用刀切下玉米仁剩玉米芯,玉米仁留日后用;

3.蚝豉用水稍微搓洗一下;红枣洗净拍扁去核;陈皮浸软,刮去内瓤;

4.排骨洗净切块,汆水捞起冲净;

5.煮沸清水,放入所有材料,武*煮20分钟,转小*煲一个半小时,下盐即可饮用。

功效

清热祛湿、生津止渴、祛湿毒,特别适合少运动、出汗少的热底人士饮用。

标签: 粤菜食谱

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