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测验饮食的总体原则，可以归纳为以下三个主题：
把握平安，不要因为饮食不妥引起任何不适。连结思维能力，让大脑长时候**率地工作。包管夜间睡眠杰出，第二天充实**精神。既然知道方针，也就可以或许知道测验饮食的原则地点。
起*，要注重饮食卫生，避免任何形式的食物中毒。*好怙恃亲自选购食物，为孩子建造三餐。食物的做法，要按照孩子的体质而定。若是孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜;若是孩子消化欠好，就不要给他吃油腻煎炸;若是孩子轻易上*，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都该当很是稳重。
其次，就是要供给可以或许不变血糖，B族维生素含量又高的食物。食物不要**精白金饰，因为如许的食物血糖波动太大，晦气于长时候的脑力勾当。共同一些粗粮、豆成品、蛋类、奶类和少量肉类，可以供给大量的B族维生素，它们是考生**思维所必需的身分;同时，如许还能延缓血糖反映，让大脑在三小时内有持续的能量供给。
*后，为了包管**的复习和杰出的睡眠，晚餐吃七八成饱即可，多吃蔬菜和豆成品，肉类不外多，烹饪不油腻，以便餐后不会昏昏欲睡，夜间不至于影响睡眠。
■我此刻挺正视给孩子吃早餐的，可是早餐吃什么好呢?
答：早餐中，若是淀粉食物、高卵白质食物和蔬菜生果三类食物齐全，就是及格的早餐了。若是再加上一小把坚果仁，就是**的早餐了。如许的早餐就适合于考生。因为孩子从吃完早饭到测验竣事，凡是都需要3小时以上的时候，甚至更久，若是早餐敷衍了事，就难以包管几个小时之内不变阐扬高度的思维效率。
至于早餐是中式仍是西式，并不主要。好比说，吃两个菜肉包子，加一碗小米粥，一个蛋，再加上一把草莓，就是很好的早餐了。再加上一勺核桃仁，就更为抱负。
■传闻牛奶能安神，可是孩子早上喝奶会不会让人昏昏欲睡影响进修?
答：没有如许的麻烦。牛奶在晚上喝对安眠有帮忙，不等于它是一种催眠食物。早上人体处于逐渐进入兴奋的状况，一杯牛奶不会改变这个趋向。相反，牛奶中大量的钙，以及牛奶卵白分化发生的安神肽，可以或许帮忙人体连结一种平心静气的状况，正好有利于降服测验时代的焦躁不安感。在钙缺乏的时辰，人们往往会过度严重，耐性不足，这是测验的大忌。
不外，牛奶虽好，若是孩子常日不喜好喝，或者喝奶之后腹胀腹泻，就不要决心去喝奶了。可以换用酸奶。青少年凡是都很喜好喝酸奶，并且酸奶没有不耐受问题，又有利于消化接收。
■传闻生食物维生素*丰硕，是不是蔬菜都吃生的*有利于脑力?
答：纷歧定。蔬菜生吃有利于保留维生素C和叶酸，但不必所有蔬菜都追求生吃。因为测验时代*要紧的是饮食卫生，生吃蔬菜对卫生要求更高。同时，有部门孩子常日不习惯于吃生蔬菜，或者吃生冷食物轻易腹泻，这些孩子该当以温热食物为主。把菜做熟了吃，只要烹饪不外度，菜炒得不太软烂，不消煎炸方式，也能获得蔬菜中的大部门维生素。
■孩子晚上复习到很晚，加点什么夜宵好啊?
答：按理说，测验之前该当充实歇息，不必熬夜筹办，也就不消吃夜宵了。但若是必然要进修到11点今后，筹办一些夜宵是需要的。夜宵要轻易消化，不给胃肠带来承担，不影响夜间歇息。好比说，小米粥、藕粉糊、牛奶、酸奶等。*好不要在夜间吃烤肉串之类食物。
别的一个需要注重的事项，就是测验时代*好不要用浓茶、咖啡和提神饮料来加强精神。咖啡因固然能让人临时不困，可是会耗损更多的营养素，并影响夜间的睡眠质量。它让人不克不及实时感受到委靡的旌旗灯号，身体也就不克不及实时地休整，*终反而晦气于精神的**。
■传闻海鲜类的食物含有omega-3脂肪酸，对脑子*好，是不是多吃海鲜有帮忙?
答：纷歧定。海鲜类食物高卵白、低脂肪，含有omega-3脂肪酸，是大脑的主要构成部门。可是，人类的大脑细胞增殖在年少时已经完成，成年后弥补大量omega-3脂肪酸并不会让大脑细胞有什么较着转变。对于常日很少吃海鲜的孩子来说，俄然多吃海鲜，有可能引起胃肠不适，甚至有部门孩子对某些海鲜食物有过敏现象。
对于内地来说，海鲜类食物的新颖度不足，引起食物中毒的危险较大。另一方面，海鲜类食物污染问题较为凸起，会增添人体的解毒承担。是以，若是不是沿海地域，不建议考生多吃海鲜。
■高考时想给孩子进补，什么益智的啊，补气的啊，有效吗?
答：不建议测验前突击进补。青少年正处于兴旺的发展发育傍边，不像中老年人那样需要补气之类的补品。若是没有专业人员指导，补错了反而引起麻烦。吃各类所谓的益智营养品，都不会对智商有什么较着影响，因为大脑神经系统已经在年少完成了发育，今后的*要问题是若何开辟操纵。只要根基营养需求可以或许知足，大脑能量供给充沛，就能阐扬智力程度。在很大水平上，吃这些营养品是一种精力抚慰。
因为测验前精力压力比力大，若是常日饮食不长短常对劲，恰当服用复合维生素是可以考虑的。注重按照保举剂量来吃，不要随意多吃，因为有些营养成分过多摄入反而晦气健康。
■常日家庭餐桌承平淡了，老是老几样。中考时想要做些好吃的，又不知道该吃点什么新颖工具，特头疼。
答：不消如许懊恼。若是常日饮食平平，测验时代俄然做良多纷歧样的食物，在无形中会加大考生的压力。其实高考(微博)也好，中考也好，不外是一次测验罢了。既然常日都能考好，此次只要正常阐扬就可以了。家人只需考虑在食物多样化方面恰当改善即可，不要引入常日没有吃过的良多新食物。因为新食物可能会让孩子分心，并且因为常日没吃过，还可能存在过敏、不耐受、胃肠不适等问题。
好比说，有些人感受大虾是高级食物，就大量做给孩子吃，成果孩子胃肠不顺应发生腹泻，这就得不偿失了。甚至有的孩子会对虾蟹过敏。豆子也是一样，常日不吃的孩子俄然大量食用，可能引起胀气，故障临场阐扬。若是其实要做点新颖花腔慰劳孩子，不妨比及测验之后。
■能不克不及保举几种人人能吃的、对测验很有帮忙的**食物?
答：只要合乎考生的体质，测验时代什么都能吃。若是必然要保举，那么保举酸奶、豆腐、青菜、小米和百合。
酸奶富含B族维生素，对思维是有益的;同时富含钙，有利于平缓情感;它还能促进消化接收，削减胃肠道疾病的危险。
豆腐也富含钙，同时含有大豆中的丰硕卵磷脂，在人体中可以作为神经递质乙酰胆碱的原料物质，对维持记忆力有益处。
青菜富含维生素C、钙、镁和炊事纤维，能帮忙预防便秘，还有助于抵当压力。
小米和百合煮粥，是很好的夜宵食物，清爽轻易消化，有利于平缓情感，一夜安眠。此中丰硕的B族维生素对维持脑力也有帮忙。
这几样食物没有过敏问题和不耐受问题，根基上是人人能吃，价钱合理，处处都能买到。
