《2014年食物平安重点工作放置》印发 增强婴幼儿奶粉监管

日前，《2014年食物平安**工作放置》已经***赞成，***办公厅予以印发。《放置》称，增强进口婴幼儿配方乳粉监管和抽检，发布进口婴幼儿配方乳粉出产企业、进口商及产物名录。

《放置》指出，规范生鲜乳收购与奶站经营办理，严酷生鲜乳查验检测和运输监管，督促企业增强自建自控奶源扶植与办理，进一步增强婴幼儿配方乳粉国度监视抽检，实时发布抽检成果。

所谓增强自建自控奶源扶植与办理，就是要追本溯源，从泉源节制奶粉的质量。

近年来，一些奶粉出产企业**的大型奶粉平安事务多是由奶源问题所引起的，平安高品质的奶源是奶粉行业持续健康成长的重中之重。据领会，国内乳成品企业奶源70%以上来自散户豢养，豢养前提较差、潜在污染源多等问题遍及存在。在此行业布景下，自建自控奶源显然更能把控原奶的质量，从泉源**婴幼儿配方奶粉的质量平安。

《放置》还称，发布进口婴幼儿配方乳粉出产企业、进口商及产物名录。依法峻厉冲击不法添加非食用物质、超规模超限量利用食物添加剂、无证出产经营、冒充知名品牌以及私运乳粉和乳清粉等违法行为，实时发布违法违规单元“黑名单”。

政策很好，可是实施起来估量还会有各类各样的问题，好比峻厉冲击奶粉不法添加非食用物质，那么这个数据怎么监控呢?莫非要天天去抽查吗?并且不仅仅是监管部分要看到这些数据，消费者也但愿能看到这些数据，这关系到孩子喝奶粉的亲身平安。

让好的政策能合理的实施起来，食物追溯平台可以很好的解决这个问题。奶企从奶源节制奶粉的质量，不是一句废话，需要做到实处，而且让监管部分和消费者看到，插手食物追溯系统，严酷记实奶粉出产的每一步，包罗奶牛豢养，用药，防疫，加工，储存，运输，发卖等，消费者经由过程智妙手机，或者收集，可以对奶粉的每一个细节进行全程追溯，监管部分也能不时抽查奶企的一些环境。这对企业自己也是一种无形的监管。对于国内豢养前提差的牧场，天然就裁减了，进一步提高了奶源的质量。

对于出产过程中可能呈现的问题，好比不法添加非食用物质、超规模超限量利用食物添加剂等，也能很好的节制。即使，不小心出了什么问题，因为每个奶粉都有*一的一个二维码身份证，上彀查询，立马就能找到是哪一批奶粉出了问题，可以敏捷召回，将影响降到*低。

与此同时，当局也要增强监测力度，对奶源的检测要加倍频仍，对出产的各个环节增强监管，同时，企业也要多多的自检，避免缝隙发生。这些问题都能做好的话，那么食物追溯平台就能阐扬更大的感化，让国产奶粉真正守信于消费者。