食物平安信息公开为何“躲猫猫”？

广州市食物药品监视办理局日常抽检发现部门单元的食物不及格，此中米及米成品被检出重金属镉超标、食用油被检出致癌物质黄曲霉素B1超标、熟肉成品金黄色葡萄球菌超标等，可是却没有依法向社会发布不及格产物的品牌、出产单元及发卖单元，有关食物的风险性也只字不提。关系老苍生食物平安的信息本该让全社会知悉并加以操纵，但现在却成了有关当局部分“不克不及说的奥秘”。食物平安信息公开为何“躲猫猫”?***“新华视点”记者对此进行了查询拜访。

信息公开“挤牙膏” 不及格产物“出身”成谜

广州市食物药品监视办理局5月16日发布餐饮环节一季度食物抽检数据，在抽检的18批次米及米成品产物中，有8批次产物镉超标。可是并未发布所检不及格产物的品牌、出产单元及发卖单元名单。有媒体采访报道称：“市食药监局暗示，未便透露被检出镉超标大米的品牌。”

广东外语外贸大学学生陈晓岸17日向广州市食物药品监视办理局提出了信息公开申请，要求公开镉含量超标米及米成品的品牌、出产公司(或餐饮单元)，以及各品牌镉含量超标的具体数据等环境。

广州市食物药品监视办理局17日晚发布了四家被检米及米成品镉超标的利用单元及其镉含量，广州市太洋海鲜酒家有限公司、广东外语外贸大学南国商学院食堂、广州市海珠区燕南飞美食店、仲恺农业工程学院**食堂四家单元榜上有名，此中太洋海鲜酒家的米中镉含量*高达0.4毫克/千克，是国度尺度限值的两倍。可是仿照照旧没有发布不及格米及米成品的品牌及出产厂家。

在又履历了**的**拷问之后，18日晚，广州市食物药品监视办理局发布了不及格米及米成品的出产厂家及品牌环境。可是对于产物流向及查获数目则仍未公开。

在此次发布的抽查成果中，除了米及米成品之外，年糕类、油炸小食物、熟肉成品、食用油、餐饮具、辣椒干及辣椒粉等6类被检不及格产物的品牌、出产厂家、利用单元在其抽检通知布告中今朝均未发布。

为什么不发布不及格产物品牌?市场上还有几多正在发卖?不及格产物到底流向了哪里?不及格产物有什么风险?记者致电广州市食物药品监视办理局要求采访时，广州市食物药品监视办理局办公室有关负责人说：“我们局的动静以网上的为准好吗?其他的我也不是很清晰。我们会继续紧密亲密存眷这个工作，有新的环境我们会发布的。”随即挂断了记者的德律风，对于记者提出的采拜候题至今没有答复。

居心隐瞒关头信息 **指**三违律例

“实话只说一半就等于是假话，我们有权力知道这些已经被检测出来的不及格产物的来历和去向，要不发布检测成果对于我们有什么意义?”广州市民宋晓丹说。广州市食物药品监视办理局发布抽检通知布告，可是此中消费者真正需要的信息却被隐瞒，有关**指出，这种行为**违法。

起*，信息选择性发布有违法令宗旨。除米及米成品外，今朝还有熟肉成品、食用油等6类不及格产物的品牌、出产厂家、发卖单元在其抽检通知布告中均未发布。盈科律师事务所律师周峰剑说，《中华人民共和国食物平安法》第八十二条划定食物平安监视办理部分发布信息，该当做到**、实时、客观。“食药监局发布的信息让消费者无法**、实时获知相关不及格产物的信息，从而使消费者损失了知悉并实时自动避免食用相关不及格产物的机遇，食药监局的行为较着违反了食物平安法的立法宗旨和前述法令划定。”

其次，不及格食物风险无申明。《中华人民共和国食物平安法实施条例》第五十二条划定，食物平安监视办理部分遵照食物平安法发布信息，该当同时对有关食物可能发生的风险进行诠释、申明。而在广州食物药品监视办理局发布的抽查成果中，共有8个抽检项目不及格，如熟肉成品金色葡萄球菌不及格、食用油黄曲霉素B1不及格、辣椒干及辣椒粉罗丹明B不及格、米及米成品镉含量不及格等，但对于不及格项目可能造成的风险并没有一个字的诠释。

第三，居心隐瞒食物平安信息**风险公共平安。六部委拟定的《食物平安信息发布办理法子》划定，遵照本法子负有食物平安信息陈述、传递、谈判职责的有关部分，该当依法实时陈述、传递和谈判食物平安信息，不得隐瞒、谎报、缓报。“这是当局部分懒政、惰政的表示，违反了当局的信息披露义务。”中国消费者协会副会长刘俊海说，食药监局抽检的餐饮场合，都是人员堆积较多的公家场合，不及格食物随时可能激发食物平安变乱，而检测出来有不及格产物之后还加以隐瞒，则更易导致公共平安事务。

隐瞒不及格产物品牌 被疑充任“庇护伞”

这种食物平安信息公开“躲猫猫”的环境已经不是**次。本年2月底有媒体报道湖南部门镉超标大米流入广东，广东省卫生厅在传递镉超标大米流向时称“部门退货的问题大米由湖南经销商销往广东省个体地域用于饲料用粮”。什么是“个体地域”?至今仿照照旧未发布相关信息。

“我不克不及理解，在一切证据都已经坐实，也发布了总体数据之后，为何不克不及进一步发布具体信息。”中国农业大学博士生导师朱毅说，食物平安信息越透明越能削减发急，“犹抱琵琶半遮面”只能毁伤自身公信力，且让事态复杂化扩大化。部门消费者质疑说，广州市食物药品监视办理局居心隐瞒主要食物平安信息不得不让人思疑其念头，是维护善良老苍生的健康主要，仍是维护出产不及格食物的企业主要?是什么原因促使食药监部分充任不及格产物的品牌和出产厂家的“庇护伞”?

朱毅说，黄曲霉毒素被**肿瘤研究机构划为Ⅰ类致癌物，肝脏是黄曲霉毒素危险的主要靶器官;年糕中金葡菌，需要注重是否有直接致病的金葡菌发生的毒素存在，以及其他致病菌，我国新国标中对速冻米面成品的要求是一万个;罗丹明B可能有潜在致癌感化，常被犯警商家不法添加在辣椒成品上着色;镉进入人体后的排出速度很慢，人肾皮质镉的生物学半衰期是10—30年，慢性镉中毒暗藏期一般为15—20年，对健康风险*严重的靶器官是肾脏，*要风险是导致结缔组织毁伤、生殖系统功能障碍、肾毁伤、致畸和致癌。

广东一位持久在食物法律部分工作的法律人员说，对于含有镉、黄曲霉素的这类不及格“慢性中毒”的食物，一般环境下不会俄然激发大的食物平安变乱造成严重后果，有关部分的负责人迫于处所当局经济成长的压力，于是对食物企业的违法行为睁一只眼闭一只眼，自身既不易受到法令制裁，也能保住“乌纱帽”。

“决不克不及把不良企业的好处和处所GDP置于公家食物平安好处之上，消费者有效脚投票的权力。”刘俊海说，广州市食物药品监视办理局应该尽快发布查询拜访过程及查询拜访结论的具体环境，让公家知道不及格产物的具体品牌、出产单元、发卖单元，尽快查清不及格产物的流向，同时有关部分要对居心隐瞒信息的责任人进行行政问责。