食物平安路在何方？二维码追溯将是标的目的

比来有两条新闻在收集上引起轩然**。一是人民网被曝出益海嘉里购地沟油，而它旗下*知名的产物为“金龙鱼”牌食用油。此外它为康师傅同一等便利面供油商。是以消费者内心不安，此刻连每日糊口必需的食用油都要考虑它的平安问题了。另一则新闻则是跟着《舌尖上的中国2》的热播引起的，安徽徽州几个油坊汉子的传统榨菜籽油体例，唤起浩繁“吃货”对土榨菜籽油的夸姣神驰。紧跟着节目标播出，各网站的自榨油用机械销量也增高了。对此**提出土榨菜籽油未颠末精辟，很轻易造成芥酸等有害物质超标。持久食用富含芥酸的菜籽油，会因芥酸过量累积易引起血管壁增厚和心肌脂肪沉积等健康隐患。

于是消费者就迷惑了，买的食用油说不定是地沟油，自榨油又对身体有害，那么还有什么是平安的呢?

此次食用油危机背后其实是今朝消费者对国内食物行业遍及缺失期心的近况。有人说中国近几十年来的食物成长之路可以如许归纳综合，从“有啥吃啥”到“吃啥有啥”，再到此刻的“还能吃啥”。这一讥讽反映出了消费者的无奈。那么食物行业还有没有将来?我们应该怎么做才能改变这种近况呢?

西方国度也曾履历过如许的食物危机，那时他们的应对方式是采用食物追溯系统。可追溯系统已经成为今朝欧美一些发财国度**食物平安的焦点内容。欧盟列国均成立了产物追溯系统。加拿大、美国和日本也纷纷引入了全程标识追溯系统。参考之资，可以攻玉。小编认为也许我国食物行业也可普及这种食物追溯系统。

别的比来***经由过程了《中华人民共和国食物平安法(修订草案)》，这一法案被媒体称之为“史上*严律例”。修订案中强调要“强化出产经营者主体责任，**追溯轨制。”这不仅让食物平安有法可依，也申明食物追溯对于**食物平安有着主要的感化。

今朝二维码追踪在手艺上已经成熟，国度政策也鼎力撑持，消费者对食物平安的等候也越来越高。企业应该意识二维码追溯将是食物行业将来，唯有把握当下的机遇，供给给消费者真正安心的食物，让食物平安看得见，企业才能实现久远好处。