中法专家共议食物追溯系统 农超对接或一举多得

5月12日，由国度食物药品监视办理总局和法国农业、食物及林业部结合举办、家乐福(中国)食物平安基金会协办的  “中法食物平安钻研会”在北京拉开帷幕。会上，食物可追溯系统成为中法食物平安**热议的核心。

食物溯源 舌尖平安中法互促进

此次中法食物平安钻研会的主题为“叉子和筷子：质量和平安”，是即客岁年末，国度食物药品监视办理总局局长张勇与法国食物事务部部长加罗漫谈并配合签订的“关于食物平安监管范畴合作谅解备忘录”之后的一大盛事。

据悉，法国食物的溯源涵盖整个食物供给链从农场养殖到市场发卖，即从农场到零售。这种方式已在法国农业系统中其出产商数量有限的特征下鼓起了10年。而在中国，因为河山广宽，出产商数目复杂，食物在供给链中的品种繁多，实施如许的系统将会相当复杂。可是在食物平安事务曾出不穷的今天，**食物可追溯系统又势在必行。为此，中法食物平安**在此次钻研会上成立了食物质量和食物平安促进工作组，将在将来三年，考虑中国具体特点，在食物可追溯系统将来的成长标的目的长进行一些指导工作。

农超对接 指尖上完成食物追溯

会上，中法**、相关部分和企业会商并分享了各安闲食物平安关头点和可追溯的相关经验。

作为钻研会的协办单元，家乐福自1995年进入中国市场以来，一向很是正视食物安问题，并在食物可追溯系统上开展了一系列相关项目，取得了显著成效。家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年介绍说，我们尽力**从原产地到货架每一个环节的产物质量。可追溯系统这一行动在家乐福农超对接农产物上实施，顾客可以经由过程手机扫描产物二维码，从而获得产物信息。此举晋升了顾客的消费质量，可以或许帮忙消费者真正实现买的大白、买的安心。今朝，家乐福30%的农副、生鲜类商品实现了农超对接。农超对接不仅为农户带来了直接的经济实惠，使其在食物平安、质量系统和可持续成长方面周全提高，更有助于为消费者供给质量好、价*优的农产物。

此外，家乐福**在全国规模内成立了食物平安尝试室。截至2013年，家乐福在全国规模内共成立46个“快速食物平安检测室”，并先后在北京、上海、重庆和沈阳成立了4个“一级食物平安尝试室”，检测的项目包罗兽药残留、农药残留、食物添加剂等65项指标。家乐福还不按期在全国规模内进行食物平安尝试室开放日，邀请消费者参观，配合见证严酷把控下的平安食物。

此次钻研会于5月13日-15日移师上海，与会**将继续就批发市场追溯系统的办理、乳业的质量办理和可追溯性等话题睁开钻研。国度食物药品监视办理总局局长张勇，法国农业、食物及林业部部长Stephane  LEFOLL，法国驻华大使白林，以及家乐福中国区总裁兼CEO唐嘉年等出席了此次钻研会。