生鲜电商成将来趋向 食物追溯保障平安

讯 1997年我国实现了**笔电子商务买卖行为，至今已经有10几年了。今朝糊口中大大都用品都可以在网上买到了，电商涵盖了衣、食、住、行各个范畴，它让人们的糊口变得更为便捷。在这一片大海潮中，生鲜市场显得相对冷僻。

因为食物行业的怪异性，生鲜重在一个“鲜”字，这就意味着与其他财产比拟还要解决供给链和物流问题。别的一个问题是国人对食物平安自己就决定信念不足，网购固然看上去很美，可是没有亲目睹到食材仍是有所担忧。

即使生鲜市场坚苦重重，依旧反对不了国内庞大市场需求下各企业的争相测验考试。不少互联网行业已进军生鲜电商。据小编所知，联想于2010年推出了现代农业品牌“佳沃”。以蓝莓为冲破点，消费者可以经由过程包装盒上的二维码追溯产物信息，如品种、重量、产地、采摘时候、装箱时候和发货时候，一个惊人的数据是，每盒送蓝莓涉及到158个环节、跨越300人次、发生3100个字段信息量。

看到这组数据，小编相当令人震动，可是从一个消费者的角度看，在采办食物前若是能查询到这些具体的信息，必将会对产物发生一种信赖感。小编认为这种“全程可追溯”的概念，或将成为破解生鲜电商模式的一个切进口。

无*有偶，比来小编看到一则新闻《淘宝推出农产物“二维码身份证” 网购农产物可追溯泉源》淘宝农产物旗下“挑食” 频道也推出农产物“二维码身份证”，消费者买到冰鲜鸡后，可扫描身份识别脚环的二维码，如许就能获得冰鲜鸡从养殖到进场以及加工运输的全过程。这就有用地消弭了网购时消费者对食物的不信赖感。

可见，不止一家企业起头意识到食物追溯在生鲜电商中的主要性。对食物信息的领会水平在必然水平上决议了消费者看待食物的信赖水平，信息越透明，消费者越安心，如许才更有可能告竣买卖。而电商和现实店肆的区别是消费者在采办前不克不及见到什物，是以就更需要信息的透明化。所以生鲜电商和食物追溯的连系很有需要。

生鲜电商固然起步很晚，可是在今朝国人对食物平安要求越来越高的布景之下，它将会有很大的市场。企业应该**远署，看到食物追溯和生鲜电商连系的庞大潜力，只有如许，才能**电商食物的平安，以吸引更多的消费者。