过多食用豆腐可以对身体起反作用

2014-06-16来源 : 互联网

豆腐吃多了有害吗?美味不可多贪,好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题:

**,促使动脉硬化。

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

第二,促使痛风发作。

豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。

第三,导致碘缺乏。

制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

第五,增加肾脏负担。

在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,*后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。

第六,对**有害。

英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对**有害。据路透社报道,英国研?咳嗽背疲诖蠖怪蟹⑾值囊恢种参锘镏士赡芏跃佑泻Γ跋炷行缘纳芰ΑA罹邮ド芰β锥卮笱Ч跹г航淌诹斩?·弗雷泽的研究显示,能模仿雌激素作用的染料木素影响小鼠的**。弗雷泽在一次生育会议上说:“人类**对染料木素的敏感性超过小鼠**。”在试验中,弗雷泽发现,少量的这种化学物质就可以破坏男性**,在**游向卵子时令**“消耗殆尽”,失去生育能力。在实验室中发现的对**的影响也可能与现实生活没有直接的联系。但英格兰谢菲尔德大学的艾伦·佩西博士说,令人担心的是,这些化学物质是否会影响成熟的**。

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