收集大热的人气园林餐厅——芭厘园林餐厅

自上期沙湾古镇的觅食指南推出后，获得不错的反应。本期城郊美食系列，继续乘胜追击，再一次带**走出广州老八区，放眼到南番顺来寻味。这一站，来到近期收集大热的园林餐厅，探一探这家人气餐厅出名在哪里。

别有洞天的园林餐厅

光听名字，可能你会联想到度假胜地巴厘岛。藏身草河村深处的工业区的芭厘园林餐厅，开门迎客仅半年多，就吸引浩繁慕名而到的门客，每晚餐厅外的公路停满门客的小车，屡屡刷新等位记实，周末列队等位更要等3轮?!

步入进餐厅门口，有种名顿开的感受。绿树成荫、柳绿桃红，四周还种有不少果树。芭厘园林餐厅的理念，是但愿客人来到这个餐厅，就像到巴厘岛度假一样，回归天然，回归安静，专注下班时候的休闲心境，静心享受面前的美食。是以店内设计、安排都务求供给一种舒适，亲近天然的情况。

主打东南亚园林风情的新派菜馆——芭厘园林餐厅，是以白色藤椅、棕色原木，接近大天然的装修为特色的园林餐厅。餐厅内共有三十多张餐桌，供给近300个餐位。还有露天座位、包厢可供门客选择。房间有原色调的板屋、透明落地玻璃的玻璃屋、水上房间，**浪漫气派。

夜幕降临，餐厅内黄色、蓝色、白色的灯光，连系水上飘台上点燃的红烛，将餐厅点缀得如黑甜乡一般。飘台往往是*旺的位置，翻桌率可以高达3次。晚饭时候(每晚6：30—8:30)更有歌手出场驻唱，伴着淡淡的歌声进餐，可算是别有一番风情。

与露天座位比拟，有瓦遮头的显得加倍凉爽，灯*通明，四人餐桌适合伴侣小聚。

吃了会飞的鸭

芭厘靓蟹焖飞鸭套餐(248元/例)，这只“晓飞“的鸭，据说是在市道上买不了的野鸭，在广西户外放生豢养，白日晒太阳，晚上晒月光，满地跑，是以鸭够“生猛”，肉质健壮、皮下脂肪少。能入选飞鸭煲的主角，每只鸭的体重都要节制在3斤摆布。

而用激素和化学饲料喂养的家禽，可以或许在40到45日长成可供食用的制品，但因为器官跟不上身体的成长速度，是以良多家禽无法支撑本身的体重，走两步腿部支撑不了就坐在地上。

野生飞鸭、膏蟹、花螺汇成一锅风味稠密的焖菜。野生飞鸭和花螺放在煲底，先炆至7成熟，膏蟹切件原味爆炒，铺在鸭肉上，膏蟹光彩红润，配上青翠段、红葱头，秀色可餐。

虽是4月，但膏蟹的橙黄色蟹膏依然丰满。吃焖鸭*好开着小*，一边吃，一边让锅里材料加热。在一**快朵颐后，焖汁变得浓稠，此时放入吸味恩物冬瓜，浓烈的酱汁颠末高温加热，**渗入冬瓜的肌理。冬瓜从白变棕，从硬变软，与焖汁味道融为一体。

人无我有的热点新菜

芥末捞鸡(43元/半只)，外表和一般手撕鸡没有别离的菜式，吃下去竟有芥末特有的呛鼻感受。但为何不见绿色的芥末身影?本来大厨用了一种芥末油的调味油，让外表看上去有点像手撕鸡的菜式，一口品尝才惊艳全场，说不定还有打动流泪的结果哦。PS：下一个愚人节，不消再玩青芥末夹心饼干了吧?

品尝完餐厅的重头戏，来小歇一下，小清爽的小菜为你消弭味蕾的委靡。作为饭前开胃菜，陈皮番石榴的搭配，比番石榴搭配梅子粉加倍清爽宜人，酸甜搭配刹时胃口全开。为了增添东南亚风情，餐厅还配有鲜椰子汁，原只椰子捧着喝，顿生度假feel。

芭厘园林餐厅

地址：番禺区市桥街草河村工业南二路(草河牌楼直入第二个路口转右)

订座德律风：020-84644683

自驾车小TIPS：走番禺大道(往南沙标的目的)，在沙湾桥脚失落头，见到草河村牌楼转进去约2分钟就见到餐厅LED指示牌。

避风塘炒和牛(58元/例)，传统意义的避风塘，指的是爆得香酥的蒜蓉，搭配海鲜炒的一种烹饪体例;在芭厘的这个避风塘，是用面包糠、香茅爆炒的新做法，因为面包糠表面似蒜蓉而得此名。而鲜嫩的和牛，仅用薄薄的蛋浆包裹，放进油锅中炸，*候拿捏得**，高温油炸依然无损和牛的细滑。

人人*着吃的生果酸菜鱼

生果酸菜鱼(68元/条)，虽说才是四月天，闷热的气候让胃口消减，这时辰务必来点酸甜口感刺激一下味蕾。平平无奇的鲩鱼片之下，是餐厅出格腌制的杨桃和新颖菠萝。杨桃的口感就像广州地道的“咸酸”，酸甜中又保留自己的爽脆，早已吃惯酸菜鱼的你，这道菜必然能给你带来新颖感。

水蛋蒸白贝，概况粒粒分明，圆润丰满的虾子丰硕了水蛋的口感。白贝常用来搭配海鲜，达到提鲜的感化。此次缔造性地搭配水蛋，副角的阐扬可否依旧出彩?真的要品尝过方知成果。

榴莲，西方人常用一句话来形容它，“闻起来如坠地狱，尝起来又仿佛身在天堂”。就是如许的它，让无数报酬之钟情。每份榴莲炒饭(48元/例)都用跟着东南亚气候渐热，又到了榴莲飘香的季候。每份炒饭，餐厅师傅雄哥都用3两的成熟榴莲肉去炒，务求每粒饭都被榴莲包住。