决战光亮顶的正宗的清汤羊

年青时，谁没和一帮洒狗血的伴侣，窝在家看过N部金庸小说，那勾魂摄魄的故工作节，至今无法忘怀。小编神伤之时，竟无意间在白云区，找到这布满武林神秘感的“光亮顶酒家”，马上脑海中，浮现出刀光血影的时代……

【穿越到光亮顶吃清汤羊】

看着那古老而失落色的木柱子，小编一度觉得本身穿越了，兴奋不已。门前的武林秘籍，厚实的木门上贴着两个门神像，餐厅中心放了一棵桃花岛上的桃花树，包间名叫“酒论武”的草庐是包间，收银台是账房，柜台上的大红灯笼与几埕酒坛子酒相映成趣，清一色的木质长板凳和桌子，还有逗趣的小二服。

恍神间，喊来小二，只见小二自傲的介绍本店“*正宗的清汤羊”，起*选用上百斤的蒙古疆羊，此羊肉质鲜嫩爽滑，肥而不腻，汤底采用广州老*汤的文化而创，以粤式清补凉：红枣、党参、杞子、桂圆等药材打成粉末，插手新颖羊骨一路炖煮三四小时，不管一年四时，何时吃，均有滋补身体的功能。

招牌清汤锅底只需30元，汤汁炖煮后带着微弱的奶白色，不管煮多久，仍是乳白色，清香色淡，没有一点膻味，就连呵出来的气都是啖啖美味。若是不是新颖的羊肉和出格调制的药粉，汤汁会越煮越黑，味道则越煮越骚。

喝完汤，还可免费续加羊汤，建议多加一份88元的五羊开泰熟肉拼盘，足够两三小我吃，别离有羊展肉、羊肉、羊肚、羊靴、羊上杂，当然，也可以单点;记得要连汤带肉一路吃，如许才有‘江湖人走江湖’的气焰，**是冬日的*佳*选。

【清汤羊决战广州美食地标】

光亮顶的总店*初开在海珠区，此次实为重出江湖，刚出山便被授予美食地标的称号，其味道绝非盗窟所能剽窃。除了汤底和调制的羊骨羊筋外，羊的其它部位均不需要进行任何腌制，直接放入清汤内涮着吃，**不会发生强烈的膻味，这就是清汤羊*具特色的处所。

鲜羊腰，35元/份，口感按涮的时候分歧而转变;53元/份的便宜手打鲜羊肉，稍贵，但物有所值。

**保举28元/份的鲜羊胎盘，视乎每小我的口胃而定，重口胃的会爱上它的高营养高卵白，那股子的膻劲和那**的口感，勇者无畏的人必需测验考试。

*后来一煲小的羊肉松煲仔饭，才28元，配壶江湖**喝的30度米酒，才能摸着肚皮对劲而归。

总之，不管你想吃或爱吃羊身上的什么部门，这里一应俱全，除部门**产物，在上百斤羊的身上仅有一副，数目有限，需提前预订外，其它只为期待你的到来。

Tips：光亮顶不仅有清汤羊，还有各式以羊为特色的炒菜系列哟。

餐厅指数：情况：★★★ 价*：★★★☆别致：★★★ 办事：★★★☆ 交通：★★★

餐厅：光亮顶酒家

保举菜式：招牌清汤锅底、鲜羊子、鲜羊胎盘、鲜羊脑、木桶羊羔仔、羊肉松煮豆腐

营业时候：10：00-23：00

具体地址：白云区新市齐富路33号广北酒店*层