秋冬季热气腾腾的粥底暖锅

2014-06-24来源 : 互联网

有人说,顺德粥水暖锅的粥水之所以做得那么好,都有*门**,粥必需熬七八小时,隔渣成了这见不到米粒的毋米粥。做法大同小异,配上海鲜各类配菜清甜无比,寒天滚一滚,爽。

均安鱼庄(花地美食广场店)

地址:花蕾路54号花地美食广场

保举来由:

【顺德均安鱼庄】【顺德均安鱼庄】该店以粥底来河鲜暖锅,啜鱼和活虾都很美味!惊喜是以虾头来煲粥,每隻虾头都有良多羔,每一啖粥都很丰硕。

广州花地美食广场,正宗顺德餐馆,*大特色是一鱼多食,打暖锅、煲粥、焖、炒、炸都可以,吃鱼生的人也出格多,真材实料、肉质鲜甜,情况、价*都蛮大排档,办事员笑脸亲热,恰似街坊邻人。保举喜爱吃鱼的伴侣前去一试,出格是天冷的时辰,粥水打边炉食鱼好正点!

米记粥清皇

地址:先烈中路74号之一(新大新百货公司正后门)

保举来由:

【米记粥清皇】这家缩在先烈中路新大新后门,装修看起来其实老,谁会想像获得它居然真有“三板斧”———南疆羊、鲟龙鱼、顺德粥,连嘴刁的主持人都能闻香而来。

出品地道的顺德菜,以粥水暖锅为主打,招牌鲟龙鱼,可以“一鱼两吃”,粥水暖锅的服法可以吃出肉质的鲜嫩味美;煎焗的做法口感爽滑。石烧牛展、圣子炆三皇鸡、白贝炆鹅更是食家必点的菜式。

粥水坊

地址:中山二路53号新兴大厦4楼

保举来由:

【八道名菜(原名:粥水坊)】主打粥水暖锅,同时出品正宗粤菜,这里的粥水暖锅很有顺德特色,粥底暖锅粘稠适中,柔腻如一,放入肉丸、鱼片、青菜等,鲜美无比,令人回味无限。

一提到粥水坊可能**城市想到这里的市师鸡,入秋除了市师鸡,这里的粥水暖锅也相当不错,锅底是用东北大米颠末数小时熬煮的,煲粥用了骨头汤,一锅粥锅底端上来就觉浓香扑鼻。

滋粥楼

地址:市桥盛泰路23号(近番禺广场)

保举来由:

【滋粥楼】番禺的知名顺德粥底暖锅店,蔡澜都保举的顺德菜餐馆哦~

暖锅粥底,**在于底没有米粒,却又连结了必然的稠度、绵软、细滑。做粥底搭配贝类、河鲜、海鲜、肉类等材料都很新颖,幼滑清甜、口感清爽,据说蔡澜都保举这家哦~

广州毋米粥(珠江新城店)

地址:金穗路72号之一之二(冼村肉菜市场正对面)

保举来由:

【毋米粥】顺德粥水暖锅讲究的是食材的新颖,先涮海鲜再涮肉后涮瓜菜,*后喝粥水,当然要伴招牌的现炸油条吃,更滋味。

以粥水为汤底,选料丰俭由人,煮时挨次海鲜—肉类—蔬菜。罗氏虾用这种粥底煮熟,啜一口有虾的鲜美和粥的香甜。花甲王一斤略显少。香菇和娃娃菜用粥底煮别有一番滋味。油条*后收底,吃撑了。粗粗略点人均消费过百。

六小福

地址:西华路

保举来由:

【六小福】猪杂配粥底暖锅!吃客川流不息,几乎要等位。只有晚市和夜宵才开档。

山泉水擂米猪杂粥:其实是粥底暖锅,米说是用砂盘捣碎,再加山泉水煮的。是不是山泉水吃不出来,米却是挺滑的,猪杂就一般。土鸡蛋炒河粉:是传统的沙河粉,鸡蛋少了点。油条、咸煎饼:喜好咸煎饼,中心脆脆的。萝卜糕:糕体不错,但料比力少。

有腥气(沙面店)

地址:沙面二街8号

保举来由:

【有腥气】主打顺德粥水暖锅

粥水暖锅,这里出品顺德菜,招牌已经表露特色--鲜鱼!数十种鱼可选打锅,每斤38元起,一般的鱼都超2斤。点了条鸭嘴鱼1斤9、白蚌、顺德煎粽、生煎包、素菜,人均90。因为吃鱼不会滞,加之熬得好融的粥底,都几适合此刻的季候吃。

有米气酒楼

地址:宝岗大道(近江南西消防局)

保举来由:

【有米气】粥底暖锅配无骨鱼片~

先食“白沙蚬”,令粥底更甜。再点5斤“黑烷鱼”,配以“无骨做法”。食落真系淡淡肉,鱼肉有粥水包裹住,又滑又鲜。*后食埋粥底,好鲜甜,再配上油条,知足、暖和!

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