广州分站
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【导语】：广州有什么好吃的，有哪些特色美食，广州菜又称广府菜，是粤菜的代表，口胃比力清淡，力图清中求鲜、淡中求美，并且随季候时令的转变而转变，夏秋侧重清淡，冬春侧重浓烈。
十台甫菜
广州菜又称广府菜，是粤菜的代表，口胃比力清淡，力图清中求鲜、淡中求美，并且随季候时令的转变而转变，夏秋侧重清淡，冬春侧重浓烈。代表品种有：龙虎斗、白灼虾、烤乳猪、香芋扣肉、黄埔炒蛋、炖禾虫、狗肉煲、五彩炒蛇丝等，这些都是饶有处所风味的广州名菜。
广式烧乳猪
在广东传统习俗中，烧乳猪在粤菜大行其道，是酒菜不成或缺的烧烤大件。烧乳猪遂成了盛宴“十台甫菜”的*选，并成了传统粤式筵席的头盘。
保举酒家
① 南粤嘉宴;地址：海珠区改革路124号;人均50元。
② 大同酒家;地址：越秀区沿江西路63号;人均30元。
脆皮烧鹅
脆皮烧鹅是广州传统的烧烤肉食，以整鹅烧制，皮、肉、骨连而不脱，具有皮脆、肉嫩、骨香、肥而不腻的特点，光彩金红，滋味醇厚，实为请客中不成或缺的佳品之一。
保举酒家
① 合得人;地址：荔湾区西华路合德街;人均50~100元。
② 俊田会;地址：越秀区北京路贸易区;人均50~100元。
③ 聚福酒家;地址：河汉区河汉公园;人均30~50元。
上汤焗龙虾
这是*传统的“广东煮龙虾”方式，据说这道菜是由*早到美国的台山人所创：将七成熟的龙虾连同肉碎、蛋浆、上汤一齐焖一分钟即可，因为汁多嫩滑，洋人*喜好拿来下饭，用白叟家的话来说“这道菜曾在唐人街养活了三代华人”。
保举酒家
① 龙虾皇海鲜酒家;地址：越秀区先烈中路120号动物园里面;人均200元。
② 盛港湾海鲜食府;地址：荔湾区西猪栏路14号;人均消费100元。
白切鸡
白切鸡是粤菜鸡肴中*通俗的一种，鸡肉鲜嫩，原汁原味，食时带芥末酱、酱油。是广店主乡菜，食之别有风味。
保举酒家
友情餐馆;地址：荔湾区杉木栏路165号;人均30元。
红烧乳鸽
广州的红烧乳鸽固然名字中占了个烧字，其实和用炭*烤的做法扯不上半点关系，它是炸出来的。这个就是广州怪异的烹调的有趣之处。肉质细嫩多汁，入味到骨，皮脆而不干身。
保举酒家
兰桂坊;地址：荔湾区沙面南街5号;人均50元。
老*靓汤
广州人对一碗汤的执著是出人意表，它已经不仅仅只为了帮忙消化，而是上升到另一种高度。一碗汤，代表的是你的糊口质素，有汤喝，就表白：你是有家庭关爱的。
保举酒家
达杨原味炖品;地址：越秀区文明路160号;人均30元。
香滑鱼球
靓的传统黄埔鲮鱼蛋，被称号为鸡子丸，因为它被捏成鸡腰外形。颜色象牙白，是以又叫做白皇子，它进口软滑松化，爽口中带有空气质感的为佳。
保举酒家
均安鱼庄;地址：荔湾区花蕾路54号花地美食广场;人均30元。
八宝冬瓜盅
冬瓜盅*要利用鸭肉、烤鸭肉、虾仁、干贝、鲜莲、鲜菇、瘦猪肉、鸭肫八种材料做成的。**的冬瓜盅瓜软烂，肉鲜滑，汤香醇，汤水碧绿，外表美观。
保举酒家
① 唐人轩;地址：越秀区中山四路199号4楼;人均30元。
② 西关人家;地址：下九路72楼二楼;人均30元。
清蒸海河鲜
清蒸是广州***的烹调手法，在不添加任何食味的环境下，仅仅凭借鱼自己被蒸发出来的美味对统一条鱼进行轮回透析，从而*大限度地连结了鱼的原味。
保举酒家
广胜酒楼;地址：荔湾区黄沙大道西猪栏路14号粤恒丰大厦3A楼;人均100元。
糖醋咕噜肉
咕噜肉本来是广东民间一道很通俗的夏令菜，名为甜酸猪肉。早年，广东人远赴美洲打拼，把甜酸猪肉带到了唐人街，作为招牌菜，深受外国人的喜爱。便有人戏称此为鬼佬肉，后来感觉失敬于外国伴侣，便取谐音，改鬼佬肉为咕噜肉。
保举酒家
① 富临食府;地址：越秀区惠福东路417号;人均30元。
② 雅苑餐厅;地址：广州市越秀区朝天路;人均30元。
