广州个性暖锅何处觅

小编记：暖锅暖锅暖锅!冬天里打边炉似乎成为了人们的心理所需，不外，当传统的麻辣暖锅、清汤锅底暖锅、鸳鸯暖锅等已经深切人心后，味觉难免也会发生审美委靡。这时，一些**的面目面貌正在成为市场新宠，热气腾腾的暖锅拉面，美味至极的野菌、海鲜暖锅，清爽健康的蔬菜暖锅，以及口胃极富条理感的番茄暖锅，个性实足，它们正在彰显出不为人知的个性，让人们在新颖的体验中大快朵颐。

海鲜暖锅

冰鲜、盐水煮、煎焗等等，都是建造海鲜的习用做法，可是放入暖锅中煮着吃海鲜，比拟又是另一番分歧的风味。这种服法除了凸起海鲜的美味外，更主要的是，从季候而言，隆冬中从热锅中捞出美味实足热气腾腾的海鲜来，心里也由衷生出暖意来，胃口大开。

○赞：自助型暖锅，情况不错。海鲜品种比力多，价*较实惠。汤底的选择也不少，好比清汤、麻辣、香菜京彩、笠鱼汤底等，墨鱼丸、鲮鱼丸、虾丸、扇贝、花**都是不错的选择。

○弹：分量很少，上菜慢，自助式暖锅的出品一般。

食处：佰喜东堂海鲜暖锅酒家

人均消费：约50元

地址：越秀区文明路8号宝升贸易大厦2-5楼

野山菌暖锅

野山菌暖锅，吃的是个“鲜”字。要知道，“山珍”的珍贵在于其取材坚苦，好比野山菌发展在海拔2000米以上的山谷上，接收了天然之精髓，其味也不同凡响。与炒、蒸鲜菌分歧，放入暖锅中煮山菌往往能让它的美味阐扬至**，一般环境下，颜色深的则需要涮得更久些，而颜色浅的也需要至少10分钟以上的时候，以**山菌熟透。

○赞：服法很新颖，菇类品种多，卖相标致。汤底很鲜，菌类保鲜适当，没有防腐剂的味道。别的值得一提的是，酸菜炒饭颇受接待，很香口。分量亦很足。

○弹：办事员立场一般，有时味道偏咸，出品不是很不变。且泊车不便利。

食处：林源山珍酒楼

人均消费：约50元

地址：广州市越秀区五羊新城寺右一马路12号

蔬菜暖锅

偏好素食的伴侣必然不克不及错过蔬菜暖锅，口感清爽，且卡路里含量偏低，这些长处让它颇受健康人士的接待。这种暖锅并不**被界说为素食，只是蔬菜所占的比例更高，选择更多。值得提醒的是，吃蔬菜暖锅需要注重时候，把握佳肴的汆烫时候，以包管其味道和营养价值均没有流失。

○赞：菜很是新颖，品种丰硕，茼蒿、小白菜、包心菜、金皮小南瓜、玉米、牛肚菌等都是十分新颖。还有别的一些出格的蔬菜，如紫背菜、菊花菜、意大利剩菜等等，都是新颖的佳品，值得一试。别的，还可以点土鸡、鳝片等荤菜，彼此搭配，味道更佳。

○弹：菜价偏贵，办事立场很欠好。

食处：鲜蔬暖锅

人均消费：约50元

地址：广州市海珠区新港东路151号