广州分站
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中国人的美食文化，在分歧的节庆里尤其彰显，讲究搭配、服法、意头和摄生。寄意来年盆满钵满、百口敦睦、发家就手的大盆菜天然是新年*受接待的菜式之一，本年，不少酒楼食肆还推出大盆菜新服法，为此我们精选此中的三家保举给读者。
潮吃 1不锈钢版大盆菜
出品：广州酒家 价*：488元 988元
亮点： 网上、德律风预定
供给礼券送货上门办事
这是“史上”*有创意的大盆菜之一，其一，**推出经由过程网上、德律风预定，便可享受大盆菜礼券送货上门办事，限量刊行3000份。其二，消费者采办后只需要打开外包装，将内置配送的不锈钢锅放于家用电磁炉或其他炉具上加热一段时候即可品尝。
售价988元的鲍参翅肚大盆菜，由鱼翅、鱼肚、鲍鱼、柱脯、海参等宝贵深海材料构成，488元的百口欢大盆菜，内含海鲍片、蚝豉、柱脯、猪手、鹅掌、鱼球等。两款盆菜都以精心遴选的**食料为*要原料，经广州酒家良庖主办开辟，采用特制的配方调羹入味，并采用简便的真空包装，可于0-5℃冷藏储存5天，-18℃冷冻储存90天。
提醒：
1.从预定到优惠礼券上门，广州市海珠、荔湾、越秀、河汉、白云、黄埔、番禺等区当天17:00前下单次日可达;花都、从化、南沙、萝岗、增城也仅需两天时候。
2.因为需冷藏的原因，现货无法随优惠礼券一道配奉上门。但广州酒家网点遍布广州各区，市民可携带到手的礼券到四周区域的广州酒家网点进行现场提货。
潮吃 2 御鼎版大盆菜
出品：四海一品 价*：1888元
亮点：豪侈豪华
四海一品本年精心打造的“御鼎大盆菜”，其创意来自于古时王府贵族的鼎食鸣钟奢华享受，用一个豪华的金色大鼎盛着，鲍鱼、海参、鲮鱼、元蹄、蚝豉、节虾、瑶柱、鳄鱼、水鱼、鹅掌、鱼丸、猪肉丸、鸡、烧鹅、烧肉、鱿鱼、芋丝、冬菇等近30个品种，十分丰厚。
大盆菜*上面除了有鲍鱼、海参、元蹄、蚝豉、节虾、瑶柱、鳄鱼，还有一条煎鲮鱼，尽显水乡饮食文化的特色。
潮吃 3 紫砂版大盆菜
出品：广州香格里拉大酒店 价*：1288元 1688元
亮点：选料宝贵
广州香格里拉大酒店夏宫中餐厅本年推出的大盆菜名为包含五彩乾坤盆，盛放在紫砂做的钵里，显得典丽矞皇。来自香港的总厨陈国大军傅在延续盆菜传统特色的同时，甄选竹笙、辽参、干鲍、元贝、牡蛎、花胶等上乘食材融入此中。搭配荤素有致，口感细腻丰硕，大盆菜里面的各类菜肴味道互相融合，带来了协调的味觉享受，尤其是底层的菜式，吸尽了上面各层菜的精髓，让人回味无限。
包含五彩乾坤盆分1288元(4-6人份量)和1688元(8-10人份量)两种规格，可于夏宫堂食，也可外卖与亲友共享。
Tips 盆菜文化
1.盆菜是南粤饮食文化的一部门。每逢过节，广东地域和香港新界甚至东南亚都有吃盆菜的习俗。
2.*早的盆菜多以大鱼大肉为原料，至后来逐渐起头丰硕，蟹、鲍、参、肚、虾、冬菇、鱼球等均可入料，再佐之以粉丝、腐竹、萝卜、青菜等，可谓是群英荟萃了。在材料设置装备摆设上，也是有讲究的，一般*基层放置易接收汤汁的原料，如萝卜、粉丝、腐竹、香菇等，上一层是虾、蟹、鱼球，再上一层是鲍、参、肚，每一层都辅之讲求的佐料，层层入味，吃的时辰，每层味道都不不异，每层都有惊喜。
出品：广州香格里拉大酒店 价*：1288元 1688元
亮点：选料宝贵
广州香格里拉大酒店夏宫中餐厅本年推出的大盆菜名为包含五彩乾坤盆，盛放在紫砂做的钵里，显得典丽矞皇。来自香港的总厨陈国大军傅在延续盆菜传统特色的同时，甄选竹笙、辽参、干鲍、元贝、牡蛎、花胶等上乘食材融入此中。搭配荤素有致，口感细腻丰硕，大盆菜里面的各类菜肴味道互相融合，带来了协调的味觉享受，尤其是底层的菜式，吸尽了上面各层菜的精髓，让人回味无限。
包含五彩乾坤盆分1288元(4-6人份量)和1688元(8-10人份量)两种规格，可于夏宫堂食，也可外卖与亲友共享。
Tips 盆菜文化
1.盆菜是南粤饮食文化的一部门。每逢过节，广东地域和香港新界甚至东南亚都有吃盆菜的习俗。
2.*早的盆菜多以大鱼大肉为原料，至后来逐渐起头丰硕，蟹、鲍、参、肚、虾、冬菇、鱼球等均可入料，再佐之以粉丝、腐竹、萝卜、青菜等，可谓是群英荟萃了。在材料设置装备摆设上，也是有讲究的，一般*基层放置易接收汤汁的原料，如萝卜、粉丝、腐竹、香菇等，上一层是虾、蟹、鱼球，再上一层是鲍、参、肚，每一层都辅之讲求的佐料，层层入味，吃的时辰，每层味道都不不异，每层都有惊喜。
