广州分站
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1.食游广佛线之魁奇路
魁奇路站，作为广佛线的终点站，位于佛山的禅城区内，周边的美食也分布浩繁，最有特色的是距离站点不远的丽日玫瑰贸易街，在那各地美食都可以吃到，人气足，口胃日臻丰硕，并且价钱低廉，是个不成多得的美食好去向。
除了贸易街内有些特色美食外，魁奇路站周边的几条街上都有一些值得一试的美食，下面先为大师介绍几家。
传统老号的应记面家
佛山第一家的应记面铺，始创于1936年，应记已经履历70多年了，可谓是相当老字号。在佛山口碑相当好，名气也相当大，分店浩繁，不外分店根基都是禅城区内，在陌头巷尾都能闻到应记云吞的香味。
最有名的招牌鲜虾云吞面，鲜虾云吞皮薄肉厚，一粒粒鲜红的虾肉在皮下隐约可见，其味脆口清甜，猪肉够新颖，肉香实足，真材实材，价钱在此刻物价高涨的时辰，算是廉价实惠了。
汤底也很好，吃得出是猪骨大地鱼煲的，据店家说完满是按传统做法做的。面的弹性亦不错， 面条的做法也是沿用传统人力过扛方式压制，面条韧性平均，粗细适中，进口爽中带滑，有很浓烈的蛋香味。这蛋面在佛山是只此一家，所以店家也高傲称为佛山第一家。
除了云吞，此中的上汤水饺、牛肉炒面等，都口碑不错的，应记分店浩繁，在魁奇路站、季园站、祖庙站等四周都有得吃，固然传闻出品有下降趋向，但列位到佛山玩的伴侣不妨都可以尝尝的!
餐厅：应记面家
地址：禅城区汾江南路金城街9号
更多分店请点击查看：应记面家各分店
超等大的大馅饺子
位于丽日玖瑰街的大馅饺子馆，离地铁很近，以饺子为特色的东北菜馆。大馅饺子简直没有叫错，饺子的馅公然很大。个头超等大，馅足的让你呆头呆脑，并且出格多汁，相当好吃，一口咬下，满嘴的馅相当知足。
饺子种类良多，除了那些最根基的猪肉白菜，茴香之类，还有那些很少见的酸菜.，萝卜，鸡蛋西红柿等。
拨丝香芋卖相诱人，吃起来也很有芋香，不外是甜的。牛肉馅饼也不错，皮脆、可贵肉馅还有汁，吃起来不会干干的，值得保举。
最值得保举的就是那一碟碟诱人的拍黄瓜，一进门就立即能闻到一股香味，拍黄瓜是所吃过的傍边最好的，据说这黄瓜仍是从北方空运过来的，真假我们不消理全，好吃就行了，这个值得保举。
店的情况都不错哦，有点茶餐厅的感受，代价也实惠，值得一试。
餐厅：大馅饺子
地址：禅城区魁奇一路11号丽日玫瑰贸易街
秋冬温补全鹿宴
秋冬进补，除了常见的羊肉，同样是性暖和，补脾益气的鹿肉也是一个进补的好选择。
佛山能吃鹿肉的处所不多，在禅城区魁奇西路“大龙门酒楼”，这里可以或许吃到全鹿宴。酒楼的鹿都是来自于新疆养殖的优质梅花鹿，店家还特聘了当地良庖和东北师傅立异了不少鹿肴。如用鹿肉来打暖锅，能食出鹿肉原汁原味，更适合此刻的气候。
暖锅的汤底是用上汤煲鹿筒骨、鹿腩、鹿筋等，很是鲜美。鹿肉片，进口滑嫩无比，肉汁丰硕。涮完鹿肉、鹿丸等，鹿筋、鹿腩已经焖透。鹿筋进口滑润，满口的胶质，味道出格鲜美可口;鹿腩则香浓惹味，肉嫩软滑。
若是不想打锅，还可以尝尝其他鹿菜式，如板栗烧鹿肉、顶汤浸鹿肉丸、金丝鹿排、清汤鹿腩煲、铁板焗鹿肝等，都值得一试哦。
酒楼的食材都是来自有“北回归线上的绿洲”之称的龙门县南昆山，出品的农家菜也是不得不试的美食。老板娘的老家在南昆山，所以直接从南昆山进到无污染的优质农家食材，例如龙门胡须鸡、黄壳山坑螺、观音菜、高脚长颈菜、鲜淮山等各类预定食材，百分百农家口胃。
出格保举龙门胡须鸡，味道清甜、肉脆皮爽，肉质出格细嫩。有进口即融的感受，很是好吃。也是大龙门的招牌菜。
餐厅：大龙门酒楼
地址：佛山禅城区魁奇西路盈科亿家A座
德律风：0757-82782821
自驾：季华五路转佛山大道，走乐从标的目的，过了国际车城，走辅道向石湾南庄标的目的转，前行200米——调头直行就是加气站，旁边即是大龙门酒楼。
地铁：地铁魁奇路站C收支口下，走到丽日豪庭站转乘126路、146路到番村南站下前行500米。
2.食游广佛线之季华园站
食游广佛线的第2站，当然就是介绍季华场地铁站周边的特色美食啦。
季华园其实是一个公园，是佛山闹市中的一个绿州。公园周边也是美食浩繁，大多都是以粤菜、家常菜为主的餐厅、酒楼，而有特色的餐厅也不在少数。
品完美食，还可到季华园内闻名的石景宜刘紫英夫妻文化艺术馆，溜达溜达。季华园南大街往西，则是佛山相当有名的季华园酒吧街，这里也是人们休闲放松的一个好处所。
正宗的顺德毋米粥
提到粥底暖锅，大师天然想到顺德毋米粥。所谓毋米粥，顾名思义，就是没有米的粥，这是先用上等的香米颠末慢熬慢煲，待米汤纯白后，再取其汁弃其渣，用来打暖锅。广州也有不少粥水暖锅，相信大师对这类服法都不生疏。
位于佛山绿景路的是毋米粥，在佛山也是相当的火爆，并且情况很好，中式的装修古色古香，佛山的古老迈屋也很有韵味，给人很亲热的感受。朴实而文雅，让人感受很舒畅。
餐厅用的是熬了好久的粥水，靓米煲成的绵香白粥充实表现大厨的朴拙。而吃暖锅所用的也是正宗的大瓦煲，固然熟得较慢，但热力平均。
食材以海鲜为主，皆因易熟，而味也鲜。肉丸也是这里的必吃。当然，生蚝是至甘旨的食材之一。食材在粥底翻腾，不似在通俗热水中那样生硬，也不会因为掺杂水而有美味流失的感受。粥底又香又滑，各类海鲜吃起来清淡又爽口，味道好得不可!
还有泛泛的猪杂，也是当天的出品;鱼滑是精心所制，爽而略带韧性，在其他处所绝对吃不到。
保举餐厅：毋米粥
地址：禅城区绿景一路1号(近汽车城)
德律风：0757-83133138
人均：50元
纯过蒸馏水的清远鸡
佛山有间以出品鸡肴出名的餐厅，叫“闻鸡起舞”。据店家介绍，餐厅的清远鸡全数都是国度农业部原种保种场的1号种苗，野生放养在飞来峡，血统纯正。养足168天才上桌。鸡皮爽脆，鸡味浓烈，加上活动量够大，肉质细滑脂肪少，鲜美甘润。
并且，清远鸡在运出豢养地之后就不克不及再进行人工豢养，是以，天天餐厅的清远鸡都是数目有限，卖完即止。
出格保举，店家自创的清水无调料的“清水锅边鸡”，“打边炉”的食法，水里不放调料，鸡肉全数都起好骨，吃起来“啖啖肉”，一涮就熟，鸡皮爽脆无比，并且肉质很是清甜，蘸点姜蓉很是惹味。还有白切、豉油、葱油鸡都是招牌菜。
此中的闻鸡起舞品鸡餐，128元/份，一份清水锅边鸡，配八样涮菜，足够2-4人食用，肉嫩汤鲜美，最能食出清远鸡的美味和清甜。
别的一款特色菜叫火焰山酿三宝，辣椒、豆豉聚积成的“火山”，里面是酿三宝：鸡肉酿苦瓜、茄子和莲藕。酿三宝还用薄薄的天妇罗粉炸成面浆，将蔬菜和鸡肉的鲜甜味完全保留，原汁原味得来又很有特以。
保举餐厅：闻鸡起舞凤中皇清远鸡村
地址：禅城区华远东路9-11铺(金桂圆小区对面)
德律风：0757-83138953
简单食肆品地道家常菜
季华园旁边的潘师傅私房菜，人气相当火爆。说他是私房菜，有些不太像，起首他不私密，其次做的菜式，都是泛泛菜式，没有什么私传手艺，称他为家常菜可能会更适合。
餐厅不大，2层楼，10来张桌子，3间包房，每个房间都很小，装修也极为通俗，可是越是简陋越抢手。
餐厅出品的不是山珍海味，也非潮水食物，而是日渐失传的正宗佛山地道家常菜，从柱侯鸡到梅子猪手、从子姜鸭到五柳炸蛋等等，菜式满是常见鸡鸭鹅猪等材料，但都值得一尝。
招牌菜当然是鸡，这里最有名的是“柱候鸡”，是佛山赫赫有名的菜肴，老字号“三品楼”因这道菜而名振全国，可惜最后关门了。这里的柱候鸡的卖相不错，口感也嫩滑，味道香浓，若是不消走地鸡可以或许做出这个程度，那大厨的功力确是深挚了。
最为主要的是在甘旨的同时，代价还很是合理，人均消费不外三、四十元，就可以捧着个肚分开。想体味一下佛山人的口胃与个性，这里算是首选地之一。
保举餐厅：潘师傅私房菜
地址：禅城区华远西路(近季华园东门)
人均：45元
“老号”茶室尝传统粤菜点心
现在在佛山要找到一家老字号的茶室并非易事，良多老字号都接踵毕业了。而位于季场地铁站不远的珠江渔邨，是由“老字号”梅园酒家从祖庙撤出后重开而成的，做的是传统粤菜与新派粤菜。
酒楼出品传统菜式，无论做法仍是选材还连结着几十年前的讲究和地道，良多感慨在广州尝不到地道传统粤菜的食友们，可以来佛山尝尝。要迎合此刻浩繁门客，新派粤菜，天然也少不了，这里改良的菜式都不少的，并且味道都很讨门客欢心。
这里良多点心，也是相当超卓。如最简单的粥，粥底都是采用泰国香米、当地香米以及东北大米三种分歧的大米按比例熬制。除了粥底靓，客人还可随意插手鱼片、牛肉、海鲜等粥料，如许就成了很受接待的“随意粥”了。
说到粥就不克不及不说它的绝配油条，油条做得也很讲究，两头要蓬松脆口，中心则要“丝瓜瓤”。据说，渔邨做油条的师傅都有成10年的经验，按照气温、湿度来把握油条的炸制时候，才能炸出好的油条。
还有其他立异的点心，味道都很好。酒楼交通便利，代价实惠，想试传统粤菜点心的，值得来一试。
保举餐厅：珠江渔邨
地址：禅城区绿景一路2号(佛山国税对面)
德律风：0757-83819388
3.食游广佛线之同济路
广佛美食游的第3站，就是位于汾江路与同济路交叉口的地铁同济路站。
相对于祖庙路站的富贵与喧哗，同济路站显得有点休闲，因为临近祖庙商圈，又是居民栖身区，所以地铁站周边的美食地也不少，如啡尝左岸咖啡、杯子红、莱茵阁等都是日常平凡市民提高消费品位的好去向。
别的四周的茶艺馆，也是佛山人成群结队结伴品茶的好处所，除了各式西餐咖啡，还有一些店面很小，不起眼，并且在小路深处的小店，都是人头涌动的觅食地。
今期为大师介绍几间颇具特色的热点餐厅，是在四周金马剧院看完戏后的觅食好去向。
怪异滋味的野味田螺煲
同济西路的佛山田螺皇餐厅，大大的招牌很轻易找到，一到饭市绝对是人声鼎沸，布满阵阵香味。这里吃的就是特色的野生田螺，当然还有其他店家独一的招牌菜式，都相当超卓。情况一般，就是一间大排档，代价还算实惠。
田螺皇所供给的野生田螺，是以新颖蔬菜和野生草类为食，个头大、肉厚、爽甜且无沙，更无泥腥味，据店家介绍，天天凌晨，货车将野生田螺从湖南、湖北新颖运到，再由专业的广西养螺师傅将田螺养上至少2天，让它吐尽泥沙，清洗清洁，如许田螺煮出来才会甘甜，肉厚弹牙，没有泥腥味。
鸡翼鸭掌焖田螺，一大锅尽是田螺、鸡翼、鸭掌等材料，香气逼人。每只几乎有乒乓球那么大的野生田螺，肉质丰满，鲜嫩弹牙且有“咬口”，没有泥腥味。因为接收了鸭掌和鸡翼的精髓，田螺吃起来更甜中带甘，浓而不腻，相当惹味，值得保举。
还有一个不成不试的招牌菜，米酒鸡火龙鱼，这是当席建造的一道菜，很是出色。采用广宁竹林鸡，鱼一条，按时值算的，纯米酒一支。烧开个锅，从上面用酒煮，让整个锅都起火，很出色，如许令到鸡与鱼都香滑有酒香而无酒味，吃起来超赞!听讲这道菜系老板原创的。
更多出色的内容，可点击看POCO网友的保举：佛山田螺皇——米酒鸡火龙鱼
保举餐厅：田螺皇
地址：禅城区同济西路永丰大厦东侧
德律风：82131628
品种超多的空运野生海鲜
位于广佛地铁同济路站四周的伊贺上野日本摒挡店东打的恰是海胆，这里的此中一个老板是大连的海胆供给商，供给各类海胆给大型酒楼食肆，而别的一个同伴恰是广州以即点即做而著名广州的森泽之悦餐厅的老板，所以这里各类野生海鱼都能拿到最新颖的货源。
除了海胆还有从日本空运到的油甘鱼，深海鲷鱼，野生左口鱼等，品种丰硕的海鱼。所有野生海鲜都是天天飞机货，不必担忧食物不新颖，为了包管食材新颖不外夜，晚上9点后部门刺身寿司还有半价优惠清货。
活海胆刺身 98元/只：开壳直接拿把勺子舀来吃够爽。包紫苏叶子，又是别的一番风味。
紫海胆天天从大连空运过来，食用的时辰利用纯清水冲刷清洁，搬上桌子的时辰活海胆内肉5片不散开，海胆刺还会动。
野生黑佳丽 68元/份，深海鲷鱼、野生左口鱼88元/份，日本空运油甘鱼120元/份，都是相当甘旨的野生海鱼，值得一尝。
用山葵磨出的新颖芥辣加上特制的日本酱油，夹起一片野生“黑佳丽”轻轻点上少许，那种清甜肥美的滋味便涌上舌尖。
这里的特色海参刺身，海参细滑爽脆的肉感，微微的鲜美混着淡淡的海水的咸味，柔嫩而有弹性，生吃更能激发出海参的鲜甜，味道更纯正。
保举餐厅：伊贺上野日本摒挡
地址：禅城区汾江中路125号金城大酒店首层
古堡内感触感染异国情调
莱茵阁，佛山的老牌西餐厅，据悉，因为餐厅的出品相当有水准，在本地人中拥有不错的口碑。餐厅开业11年，在佛山有6家店肆，每间店的装饰气概都各有分歧。
位于同济路的分店，是一座玫瑰红色的两层古堡式洋房，简练中不乏古典之美。餐厅的安插同样是简练利落，马车安排、火炉造型砌墙、西式适意画……就在不经意间流淌出淡淡的欧式风情。
接近窗边的处所还打造成一列如火车厢式的小包房，尤其适合情侣们“撑台脚”，用餐之余还可看到窗外佛山乐土的景色。
餐厅的食材，如各式扒类都是精选自美国的猪、牛、羊肉等。特色保举有石烧优质美国雪花猪肉眼，石烧系列是餐厅一大受客人翘指奖饰的出品，在烧至数百度的澳洲火山石上烹制肉类，保留食材最原汁原味的一面。而猪肉眼肉嫩多汁，无需腌制，直接放在火山石上烧制，既有空气，又可体验本身脱手的乐趣。
还有特色的果木烧美国三角肥牛。三角肉，是从带骨肩胛小排中切除所有骨头和脊肉所得，脂肪分布平均，肉的厚度足有四五厘米，分量实足，肉质详尽，用荔枝木或苹果木烧成，满口丰腴的肉汁中还带有果木的清香，味道也相当之赞。
保举餐厅：莱茵阁西餐厅
地址：禅城区同济路金马影剧院侧
德律风：0757-83320841
4.食游广佛线之祖庙站
食游广佛线的第4站，地铁祖庙站。祖庙本是一个贸易圈，也是佛山一个很不错的旅游景点，周边的休闲饮食颇多，各色小吃类美食很受市民青睐。
有老佛山人津津乐道的盲公饼、数百年汗青的扎蹄等传统小吃，也有颇多的老字号成为外埠客人参观后最多帮衬的食肆。
今期为大师首要介绍祖庙四周的特色的小吃，让大师可以边游玩边尝美食。
数百年汗青的老店扎蹄
得心斋其实是一间小食店，门口有烧腊和盒饭卖，门口的左手边有良多腊味卖。不外得心斋相当之有汗青。据闻是建立于清朝乾隆年间，一间有着近300多年汗青的老店，绝对的老字号，以扎蹄著名国内外。
得心斋的招牌产物，当然就是扎蹄啦。扎蹄又叫酝扎猪蹄，是用猪脚开皮，抽去脚筋和骨，再用猪肥肉夹着瘦肉包扎在猪脚皮内酿制，然后用水草扎着酿好的猪脚，所以名叫"扎蹄"。把酿好的扎蹄用慢火煮浸，所得酝，就是用慢火煮浸的意思。
扎蹄是与盲公饼、柱侯鸡齐名的佛山传统美食，曩昔佛山一般烧腊店都有制售，但味道好，制法讲究，当以"得心斋"为首屈一指，并且此刻做扎蹄店也不是良多了。
得心斋的扎蹄，选料很是讲究，用娇嫩的猪四肢举动，肥肉要选猪脊头肉，爽而不腻，瘦要选精肉，不要带筋膜的。而建造的过程也相当复杂，店家还笑称，“即使一步一步做给你看，也学不会”。
制好的扎蹄都是一只只摆在店中售卖，可直接买来切片食用，口感堪中带爽、肥而不腻，调味料也有多种选择，辣椒酱油、卤水酱、蒜蓉酱等，其适用酱也很好味，进口也不会腻，值得保举。扎蹄现价43元/斤。
保举餐厅：得心斋
地址：禅城区泰平承平路7号
德律风：0757-82287947
在佛山只要提到吃浸猪腰、咖喱等菜式的时辰，这一家位于亲仁路的奇味馆美食则是良多人都知道的处所，当然不熟路的人要找上门，也是不轻易的，在新宝制衣有限公司的旁边，招牌不起眼，大师要细心寄望下。
奇味馆美食就是一家大排档式的餐厅，只有一个大厅，店子不大，情况也颇是一般。招牌菜就是奇味猪腰，据说是不放盐去烹制，有什么独家秘方就不得而知了，不外味道却很好，也不会腥，点着酱油来吃就加倍鲜美。
此刻秋冬时节的气候去吃，绝对是暖身的绝佳菜肴。也有不少人是自驾幕名而来的。
保举餐厅：奇味馆美食
地址：禅城区亲仁路白燕公园侧
人均：30元
以饺子出名的北香园
北香园也是佛山相当出名的老字号，原本是专营京津风味饺子，据当地人的口胃进行改良，立异出南北融合的小食，并夺过多项大奖。
煎饺是北香园的闻名小食，也是筵席中的主食，以上个世纪五十年月的“北味村”专营京津包饺的建造方式，连系南边人的口胃习惯改良做的。不外吃惯了北方饺子的北方人可能不合口胃。
煎熟的饺子呈金黄色，皮香脆，薄却有韧劲，馅里满满的肉和韭菜，很是香，味鲜有汁，加浙醋，辣酱为佐料，别有一番风味。
北香园的陈皮鸭掌也值得保举。陈皮鸭掌，是一个经典得不克不及再经典的佛山传统菜，北香园的出品，陈皮味足、鸭掌炸得够绉纱，火候也很是足，与良多新派做法有很大不同，口感焾滑松化，来北香园，必然要试这个菜。
餐厅情况就一般了，就是人多，一楼经常坐满人，二楼有寒气情况稍好。饭菜很廉价，办事一般，很有老字号的样子，都是大妈级的办事员，所以想享受办事的请绕道。煎饺价钱是1元/只，5只起叫的，水饺也是如许。还有粥、猪红等小吃，都可以一试。
保举餐厅：北香园
地址：禅城区锦华路35号
德律风：0757-82287338
食粥圣地大可以
佛山人讲起食粥，城市话去大可以。大可以招牌据说距今已有69年汗青，也是老字号了，此刻分店也开了良多间，店的情况都不错，颇有茶餐厅的样式，清洁整洁。
餐厅最有名的是及第粥和油条。招牌状元及第粥，粥料美味爽滑，尝起来绵滑可口，粥料有猪腰、粉肠、猪肉丸等，真材实料，很受门客喜爱。及第粥要4元/碗，还有一个皇牌状元及第粥则要8远/碗，味道差不多，材料稍为分歧罢了。
大可以的又一传统美食就是油条(俗称油炸鬼)，这油条可是名声在外，良多网友保举祖庙觅食，都说要试这里的油条。油条是新颖出炉的，光彩金黄,松脆可口,上面洒几点芝麻，咬下去表皮松脆、里面松软，咸味刚好，用来送粥就绝配了,外卖要1元/条。
这里早餐时辰最热闹，座无虚席，外卖部都人头涌涌，排晒队买早餐。这里的马拉糕，也有良多网友保举的，还有肠粉、炒面等味道也不错，可以尝尝。
餐厅保举：大可以
地址：禅城区祖庙路20号
德律风：0757-82286438
人气火爆的传统烧烤店
永利烧烤店，在祖庙地铁站出口，百花广场斜对面。吃烧烤死力保举此店，常去祖庙的人必然会知道。情况很是一般，不是很清洁，人也多，经常是满地缭乱。在四周满是售卖衣物鞋子的店肆，空间狭小的小店中却良多人，生意很好。
这里的烧烤是传统的蜜汁烧烤，也可以按照客人的口胃选择加辣。火候烤的极地道，肉类根基都是外焦里嫩，香脆的外皮包裹着香浓的肉汁，而蔬菜类在保留了足够水分的同时又烤出香味，甚得众门客的喜爱。价钱适中，也不算廉价的。
因为生意太好，期待的时候也比力长，有时还会漏单，要频频追问，可是食材仍是很不错的，饮料需要自助拿取，不外阿姨们仍是很蔼然可亲的。
最正点的就是烧排骨，排骨烧出来的时辰油还在上面吱吱的响，概况就有点脆脆的感受，一咬进去的时辰，肉汁在口中爆出来，超正点，不成不试呀。
逛街累了或者两餐饭之间的时候肚子有点空了都可以去啃上两串热辣辣的烧烤。
保举餐厅：永利烧烤店
地址：禅城区祖庙路百花广场对面
人均：15元
5.食游广佛线之普君北路站
地铁广佛线的普君北路站，与其他站点比拟，“古”味很浓。地铁站西南角的兆祥黄公祠、广东粤剧博物馆都是不错的景点。而地铁站西北角的东华里镬耳屋群，是保留最好规模最大的明清古代建筑群，西面则是佛山新八景之一的祖庙。
所以说这里是佛山传统文化气息最浓的街区，也是坐地铁游览休闲的好景点哦。
固然这里的美食并不算出格的多，出品好的店仍是有的，下面就有几款特色小吃要向大师介绍的。
驰誉招牌猪骨粥
波记算是比力有特色的一间店。以招牌的猪骨粥最为出名，煲粥的火候够，吃起来出格有味道，配上猪骨再煲，确实真的长短常的够甘旨、好吃。粥吃起来的口感够香、绵、稠的，不会太稀，也不会太粘，方才好;别的味道很鲜美，粥里料的份量良多，算长短常抵吃的。
还有点心、煎饼、炒粉等，不外出品就中规中矩，没什么出格的。不外吃一煲猪骨粥的同时，再点上一些包子、炒面等的小吃食物来一路吃的话，就长短常甘旨、丰厚的一顿了。
据说波记做粥的的猪骨头会提前腌制一个礼拜摆布，然后再跟米粥一路熬。米也要洗清洁用一天去凉干，然后再熬，在熬的过程还会慢慢的加水，如许熬出来的粥才又细又滑。波记的粥有良多种，最受接待的就是咸猪骨粥与京彩瘦肉粥。
小吃店，情况办事什么的也就一般，不外约上几个伴侣，在冬天的时辰来吃粥也是很不错的选择，也很适合来宵夜。
保举餐厅：波记猪骨粥
地址：禅城区文华北路
人均：15元
迷倒世人的1元1碗猪红汤
专营猪红汤、粥、粉的猪肉荣，在佛山也是相当的有名，出品的菜式都是各式猪菜肴。店名取意于黄飞鸿的门生林世荣，林少年时曾在家乡的猪肉店里当过伴计，故有“猪肉荣”之称。“猪肉荣”在佛山市内也有多家分店。店名听起来够粗鄙的，不外小小的店面却十分整洁，有些茶餐厅的Feel哦。
特色当然就是猪红汤，没有添其它猪杂等，只有猪红加青绿葱花，1元钱一碗，满满的一碗端上来“抵食夹大件”，热辣辣的汤水，猪红鲜嫩细滑，不外有时出品不不变，但来这里吃吃特色仍是不错的。
店里还有各类用猪杂、猪肉做的煲仔饭、粥等，味道就一般了，逛街吃个饱肚仍是可以的。
保举餐厅：猪肉荣
地址：禅城区普君西路26号A14铺
人均：10元
十大风味小食的水晶饺
佛山十大风味小食，此中第九名就是金源酒家的“金源水晶饺”。金源酒家也是老字号的店肆了，很老式的橱柜，物价局监制的价钱标签，传统的点心，穿戴白色礼服的阿姨，让人感应仿佛回到国营时代。所以酒楼的门面颇有些残旧，办事员都是阿姨级，立场天然就是一般了。
不外酒家出品的水晶饺却颇有点名气，被评为近年的佛山市十大风味小食，水晶饺是以上肉、韭菜、鲜甘笋(胡萝卜是也)为首要原料制成，晶莹剔透的，外形和一般的饺子差不多，口感爽而甘旨，有鲜甘笋作为馅料也挺健康的，含有较高的营养。
还有一个不成错过的就是甘笋蒸饼，和盲工饼巨细差不多。有白色和橙红色两种，也是以鲜甘笋为材料蒸制而成，很合适此刻的健康营养主题。光彩都是清透的，低糖低脂，口感也不错。
酒家的一楼有外卖部，都是各类点心、小吃，代价也不贵，可以直接买来边走边吃，仍是挺便利的。酒家出品的各式粤菜都不错，金源风味鸡也挺有人气的，不外以点心品种为多，来这里吃茶品茗就很好了。
保举餐厅：金源酒家
地址：禅城区福宁路171号
德律风：0757-83357565
6.食游广佛线之朝安站（桂城站）
当广州的美食街一条接一条开得热闹哄哄的时辰，其实佛山的食街早已先行一步，大巨细小的、自觉的或者早已成名的，并且各有特色，此中在佛山桂城的紫金城美食广场就是一个代表。
保举来由：1、一店一特色，毫不类似，比起城内觅食更有新意思 2、交通便利，出广佛线桂城站走5分钟即到 3、价位公共化，无需钱袋大出血
第一站：闯盗窟武林做大侠
若是你武侠小说迷，必然不要错过这间“盗窟武林”，虽说是盗窟，但店里的装修安插调集了一切武侠小说的经典场景，几多也能圆你的大侠梦。
一排小包厢设计成把酒论武的草庐，大红的酒家灯笼与贴着红纸的大坛子酒相映成趣。店小二拿着“武林秘籍(菜牌)”号召“大侠(客人称号)”点菜，菜谱的代价都以“两”为单元，菜名也都以武功定名，如鼎力金刚圈(鱿鱼圈)、九阴白骨爪(鸡爪)等，让门客融入武侠小说的空气。
收银台就是《武林别传》中佟大掌柜专用的柜台翻版，旁边吊着一个个木做的水牌。连店里的洗手间也美其名曰“练功房”，武侠元素在这里被阐扬得极尽描摹。
入冬之后这里主推滋补的鹿肉，做法做种多样，用的都是吉林空运的梅花鹿，每日鲜宰，出格有肉鲜。最抵食的是98元一煲的“鹿鼎记”，一煲就包罗了鹿腩、鹿肉、鹿肉丸、鹿肝、鹿肠、鹿血等，足足有4斤。出格推介这里的鹿肉丸，用的是大腿肉，纤维紧实，颠末人手打制之后爽口有肉汁。想吃清淡的不妨来个“全鹿宴”，用鹿骨汤原汁原味打边炉，鲜美实足。
第二站：粗豪淳朴山西菜
“乔家面馆”做的是正宗的山西菜，厨房人马全数来自本地。山西最出名的当属面食，花腔繁多，像拉面、削面、剔尖、猫耳朵、栲栳栳等近百种;用料也普遍，可用白面、高粱面、豆面、荞面、莜面、玉米面等多种。
【招牌莜面栲栳栳】将小莜面团一揉、一搓，再往手指上一绕，就变出了一卷卷的莜面栲栳栳，竖立在笼中蒸熟即成。配着葱油酱醋吃，软韧筋道，浓香不停。
招牌的铰剪面，只见师傅左手持面团，右手握铰剪，一剪为一条，高手每分钟可剪出200余根，令人目不暇接。门客尝面之前可以看着铰剪面的表演艺术，别有一番食趣。搭配的食材配料有十二小碟之多，一大碗摆在面前，足见山西人的粗犷激情。
除了面食之外，这里还有很多传统地道的山西菜，像“野生苔磨炖羊排”。苔磨，也就是五台山蘑菇的简称。因为货量少，代价卖到了200多元一斤，搭配羊肉一路炖，滋补暖身，最适合隆冬进补。
第三站： 健康粤菜幸福楼
一条美食街当然少不得一间粤菜大酒楼来坐镇，一方面知足大大都人的口胃，另一方面也是宴请的需要，而紫金城里的“幸福楼”就正正饰演着这脚色。
在冬季，幸福楼推出出格的即制煲仔饭，例如“大良牛乳煲仔饭”问你试过未?香是淡淡的，但米的口感比起一般的饭要加倍滑。还有健康的红米小麦腊味饭、桂香南瓜饭等，都值得一试。
幸福楼的粤菜对峙健康原则，像黄汤煮花胶、健康煮木樨鱼等，丢弃了传统的做法，用五谷杂粮来搭配着煮，更显清淡原味。还有很多熟客必点的“汁焖山坑鱼”，用清鱼汤将鱼纯粹焗熟的，使得鱼肉嫩滑似豆腐。
7.食游广佛线之桂城站
桂城站美食地保举
最完美的越南粉
勇记越南鸡牛粉是源自澳洲墨尔本的知名品牌，以真材实料炮制出地道的正宗越南鸡牛粉。
此前开张之时就以壮大的媒体广告唱到街知巷闻，此刻在佛山也颇有名气的，据说仍是香港食家蔡澜师长教师的保举食府之一，被称为“最完美的越南粉”。
餐厅出品的品种不多，主食只有鸡肉粉、牛肉粉及鸡牛大杂烩，还有就是几款饮品和小吃。
汤底是用牛骨历经多时慢火熬制出来的浓汤，汤色很是清亮，味道极清甜。爽滑的米粉口感柔香同时很有弹性，接收了汤的精髓之后，不消加其他酱料已经足够入味。
最正宗的食法是趁着汤还滚热，插手豆芽和新颖的金不换，能让汤有一种清爽的甘甜，让食欲面目一新。
这里的越南春卷做得尤为出色，分为长短两种，长的是虾胶馅，短的是猪肉馅，味道咸鲜可口。可以用生菜包着，蘸上酸甜微辣的鱼露一路吃，十分清爽开胃。
“勇记”的装修令人感受挺舒畅养眼，感受这里更像一家茶餐厅，宽敞、敞亮、没有过度的润色，让人放松。这里只有少数侍应生可以点餐，把e世代的优势阐扬到极处，店内电脑联网，只要电子点餐机一落单打印机即时勒索、厨房亦即时接到，省却了N到工序，节流了上菜时候。
保举餐厅：勇记越南鸡牛粉
地址：南海嘉信茂广场3楼23A铺
人均：30元
招牌菜式：出格牛肉粉、出格鸡肉粉、越式春卷等。
南桂路站美食地保举
星级农庄品地道农家菜
这是一家农庄气概的酒楼，位于市区的马路旁边，以农家菜为特色，内有大型泊车场，19间自力且相连的厅房，装饰得像林间别墅一样，极为别致。能容纳约300人的大餐厅，农庄内还有一个大花圃、小桥流水、垂柳依依的水池、吊脚凉亭等，这绝对是一间星级的农庄呀。
农庄的出品最光鲜的特点就是食材新颖，决不消雪藏过的食材，以包管出品的新颖甘旨。水库瘦身鱼、北江河鲜、蟹焖鸡、焖鹅、鸭等地道农家菜都是大镬大镬地上，分量充沛，而代价却颇实惠，真系抵食及大件。
农庄特色焖青头鸭，是农庄的招牌菜。排骨、微豆、薏米、以及三水的黑皮冬瓜等，与清远青头鸭一连系，特别清甜、香味，使之成为点击率极高的菜式。
此外，地道顺德风味的鱼塘公焖水库大头鱼、捻手啜鱼、阿爷手打鲮鱼球、大江鲫鱼焖蚬鸭等也是农庄的点击率极高金牌菜式。很适合节沐日一家巨细来觅食游玩。
保举餐厅：醉农庄
地址：桂城桂澜路石埂大桥脚
人均：50元
德律风：0757-86317638
保举菜式：农庄特色焖青头鸭、焖水库大头鱼
实惠甘旨的健康砂锅粥
如轩砂锅粥在佛山，分店也不少，口牌也相当不错，感受有些像是广州吃茶品茗的处所，主打当然是砂锅粥啦，品种不算多，，分当地和潮汕两种粥底，各有特色，吃起来清甜、鲜美，其也一些菜式也不错。3元一位茶，人均40元摆布，情况好出品精巧相信很超值了。
据说，店家出品的的粥都不添加味精，而是采用高汤、新颖的蔬菜、生果等自然原料，配上优质生米现煲而成的，口感清淡天然、鲜甘爽口并且营养丰硕。
特色羔蟹九节虾粥，蟹与虾中之王连系，肉质清爽且富有弹性，粥很是鲜甜，。
水蛇走地鸡粥，传闻是店家的三大招牌粥之一，同样的鲜美，真材实料，吃起来很过瘾，吃水蛇还可以去去湿，滋补下。
美极鸭下巴，用美极酱油腌制的鸭下巴，光彩黄亮，经油炸了之后，外皮金黄、香脆，里层鲜嫩有汁，鲜咸可口。
保举餐厅：如轩砂锅粥
地址：桂城南桂东路百花时代广场西门侧一楼
人均：40元
德律风：0757-86308277
保举菜式：羔蟹九节虾粥 美极鸭下巴 水蛇走地鸡粥
