广州特色云吞面店汇集

2014-06-24来源 : 互联网

导语:广州人爱吃云吞面。云吞面是在上个世纪五十年月鼓起的,直到今天依然甚得人心。“云吞”与北方的馄饨相近似,但在用料和烹饪要求上有所分歧。广州的云吞馅料*要有鲜虾、猪肉,所以味道**鲜美,是****的粤港式小吃。

广州人吃面要爽韧,并且汤底不克不及草率,各个面店都出尽法宝熬制自家的上汤,***面店的上汤即是用猪骨头、大地鱼和鲜虾**多种材料熬制而成。除了选料讲求上乘,建造时更有专人伺候,文武*熬之,熬成的汤颠末细心过滤,去油后插手虾子。汤色金黄通透,浓而不腻。煮好的面食注入精心熬制的上汤,浓香逼人,缀以新颖韭黄或葱花少许,有画龙点睛之效。

好汤底,还要有好面才留得住客。广州的云吞面店,老的、新的、大的、小的,不知繁几,哪一碗才是你心目中*靓的云吞面?

**面(中海名都店)

地点地域:广州市 海珠 滨江路沿线

具体地址:海珠区江湾路中海名都花圃街铺1楼

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

联系德律风:无

保举菜式:蟹子鲜虾云吞面

适合类型:伴侣聚会,*自FB,随便吃吃

营业时候:08:00-21:00

具体介绍:好有自傲”的店名,引得人伎痒。主打蟹子鲜虾云吞、蟹子鲜虾云吞面两款食物。汤头“鲜甜可口”,面条“有如传说中的清爽弹牙”,云吞皮“薄”、馅“香”,鲜虾和蟹子共同得“很融洽”,一口接一口地吃,“好鲜哦” 。“未食过的伴侣不妨一试”。

宝华面店

地点地域:广州市 荔湾 上下九贸易区

具体地址:荔湾区宝华路117号

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

联系德律风:020-83183022

保举菜式:鲜虾云吞面,**猪手面,牛腩面,牛三星,牛筋,炸酱面,香菇云吞面,大肠面,五宝云吞

适合类型:情侣约会,伴侣聚会,*自FB,爱心早餐,随便吃吃

营业时候:08:00-21:00

具体介绍:“西关老店”,次次行到“上下九”城市入去食一碗。鲜虾云吞面同**猪手面“都算可以”,面够“弹”,料够“足”,“D汤必然要原汁原味先好饮”。仲有牛三星都“几爽脆”,配上“大颗萝卜酸”,“开胃噶”。不外总系感觉“装修后”品质“差左极少”,代价都“全数升晒”。

巧美面馆

地点地域:广州市 荔湾 上下九贸易区

具体地址:文昌南路31号

菜式风味:粥粉面

联系德律风:81710831 保举菜式:五宝云吞、五宝云吞面、蟹子云吞、鲜虾云吞、鲍鱼仔云吞、蟹子鲜虾云吞、赤贝柱云吞、虾子捞面、味翅捞面

适合类型:伴侣聚会,*自FB,随便吃吃

营业时候:07:00-20:00

具体介绍:**保举五宝云吞面,汤头“鲜美滑润”,面条“爽口弹牙”,云吞“有蟹子、鲜虾、鲍鱼仔”等口胃,个个“料足味美”,“真系好正噶”。*一感觉唔好就系D面分量“比力细”,代价又“有D贵”。

作记面店

地点地域:广州市 荔湾 中山七八路

具体地址:逢源正街街口

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

保举菜式:云吞面,银丝蛋面,生滚骨腩粥,炸酱面,牛腩,猪手

适合类型:伴侣聚会,工作午餐,*自FB,随便吃吃

具体介绍:在逢源路上的作记面店是解放前的老店,公私合营时曾更名为红松面店,以前的地址在逢源路和宝源路交壤的穗文大厦处,现搬到穗文大厦往多宝路标的目的100米摆布煤气站旁。作记的招牌当然是云吞面,作记的面和云吞皮等是本身打的,工厂就在店后,作为云吞面的魂灵----汤底更是按着传统做法,用猪骨、虾子、大地鱼天天下战书专人熬汤,此刻广州根基上都没有面店如许熬汤了,大大都都是味精汤或是虾皮汤。食面之前先饮一啖,鲜口得来不会口干。银丝蛋面是真的一大盘鸡蛋倒下去开粉打面,做出来的面又香又爽。除了云吞面当然店内的其他品种也不克不及错过,炸酱面、牛腩、猪手通通按传统做法,入味又香口,值得一试。要注重的是作记的营业时候为早上7点到午时1点半,想去试的话就要注重时候啊!!

面尚面云吞面专门店

地点地域:广州市 海珠 滨江路沿线

具体地址:海珠区滨江东路怡趣街86号富力银禧A4-5号109铺(近如家酒店)

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

港胜云吞面店

地点地域:广州市 越秀 *车站/人民北路

具体地址:人民中路393号

菜式风味:茶餐厅

人均消费:0-30元

联系德律风:81889910 保举菜式:鲜虾云吞,木耳云吞,牛肉片,牛腩,鲮鱼滑

适合类型:情侣约会,伴侣聚会,*自FB,随便吃吃

联系德律风:020-34261346

保举菜式:尚品云吞面,尚品云吞,牛腩,鲍鱼仔云吞,姜葱捞面,极品八爪鱼捞面,秘制牛腩面,鲜虾蟹子云吞面,瑶柱云吞面,上汤珍味螺肉面

适合类型:情侣约会,伴侣聚会,*自FB,爱心早餐,随便吃吃

公交线路:8 24 36 121 211 247 266 505等珠江泳场站下,走到ok便当店转右直走100米,途中颠末一间中学,见到几栋白色高楼的楼下

营业时候:早上7点-晚上12点

餐厅容量:50111位

具体介绍:凡持POCO卡消费满10元(酒水除外)可以获得9.5折的优惠。本店是广州立异云吞面的新店,特色有云吞拉面 尚品云吞面等等

人气面家

地点地域:广州市 越秀 北京路贸易区

具体地址:越秀区惠福东路455-481号景腾大厦1楼,102,103铺

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

联系德律风:020-33223638 83383638

保举菜式:地狱拉面25元、人气拉面58元、叉烧拉面28元

适合类型:情侣约会,伴侣聚会,工作午餐,*自FB,爱心早餐,随便吃吃

公交线路:3路、6路、106路、541路、66路、10路、地铁

车位环境:有车场

营业时候:早上7:30--23:30

餐厅容量:100位

具体介绍:位置很好找,就是北京路“靓面轩”的原址,大老远就可见“人气面家”四个字。全间店肆皆以纯木式样为主调,秉承日本老面家的简约气概。

永记云吞面

地点地域:广州市 海珠 工业大道沿线

具体地址:海珠区沙园民活路(沙园市场往西基东标的目的)

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

联系德律风:无

保举菜式:云吞面,牛腩面,猪手面

适合类型:伴侣聚会,工作午餐,*自FB,爱心早餐,随便吃吃

具体介绍:开左“很多多少年”嘅一间面铺,D云吞面系招牌——有人话汤底“同出边唔同”,“系用大地鱼熬嘅”,“好鲜甜”、“好好饮”,面系“日日早上本身用竹升打嘅”,软硬“啱啱好”,“爽滑弹牙”;有人话云吞冇乜“出彩之处”,店面又“好旧”、“好细”。不外因为都系“街坊”帮衬,代价“够平”,“住四周得闲食下几好”,“特登黎揾呢间嘢”就“唔值得”啦。

东东云吞面

地点地域:广州市 越秀 北京路贸易区

具体地址:广州市越秀区泛博路17号

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

联系德律风:020-83320969 (在您致电店家时,不妨奉告是经由过程POCO美食社区查到的。)

保举菜式:鲜虾云吞面

适合类型:伴侣聚会,*自FB,随便吃吃

公交线路:乘坐14、7、101、107等车在中山五路站下车。或者乘坐地铁在公园前站下车

营业时候:9:00—23:00

具体介绍:地道的广州云吞面,其实不轻易找。三只散尾云吞,一箸全蛋面,一碗虾子熬成 的上汤,弱柳扶风的西关蜜斯款款地吃着,权且看成夜宵,既填了肚子又不至于 饱到不克不及成眠。那满是书上看来的,大街冷巷的云吞经常是营养不良地只剩下皮 了。伴侣介绍说新大新后面有家东东云吞面,本是间茶餐厅,可以吃西餐,*有 名的就是云吞面了。 处所并不难找,就在泛博路上,店面不大,安插得十分高雅,楼上楼下各摆 了七八张台,*适合逛商铺脚乏肚饿的人歇歇。门口的架子上像酒巴一样放着杂 志和报纸,供门客取阅。云吞面上桌时,三个大大的云吞真让我有些不测——— 比北方饺子个头还要大———可以看见虾肉的红色,吃紧地咬了一口,鲜香极了 。云吞馅并不单调,除了三个红虾,还有碎碎的竹笙、瘦肉,一口吻吃完云吞也 不感觉腻。 餐牌上,面食打头阵,其他还有甜品,*受接待的是什锦西米捞。只看一眼 ,就不由得想吃了———已闻到各色各样的生果清甜了。西瓜、奇异果、草莓、 *龙果、红毛丹、亚塔子、菠萝……每一样舀点到小碗里,拌着浸在花奶里的西 米,胃里是清清冷凉,整小我也清爽了,若是是炎天,来这么一碗,那可是赛神 仙呀!探问做法,人家可是全盘托出,西米在一德路上买获得,关头是*候要得 当,煮赴任不多透明飞水,用什么生果本身选吧。于是起头盼愿炎天的到来。

西关婆婆面

地点地域:广州市 越秀 中山二三路

具体地址:广州越秀区文明路246号(近省博物馆对面)

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

联系德律风:无

保举菜式:云吞面、牛腩面、净云吞、斋面

适合类型:伴侣聚会,*自FB,随便吃吃

具体介绍:好出名嘅“婆婆面”。去到那边,门口果真“坐着一位婆婆在收钱”。铺头“好细”“好怀旧”,一副“西关老店”嘅样子。“*出名”就系云吞面,面身“粗细纷歧”,很较着系“手打的”,吃起来都“几爽口”,仲“有股猪油味”;云吞“小小个”,馅系“纯猪肉”,肥瘦比例“不错”;汤底有“咸咸腥腥的大地鱼味”--总之“一切都好传统”。

佳记云吞面

地点地域:广州市 广州近郊 黄埔区

具体地址:近郊黄埔区石化路文冲文元大元坊29号(近文冲村委)

菜式风味:小吃

人均消费:0-30元

联系德律风:无

保举菜式:云吞面,炸酱面,鲜虾云吞面,猪肉捞面,牛腩面

生力强面店

地点地域:广州市 海珠 江南大道沿线

具体地址:海珠区江南西路青柳大街23号之103

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

联系德律风:020-84238072

保举菜式:云吞面、牛腩面、炸酱面、姜葱捞面

适合类型:情侣约会,伴侣聚会,工作午餐,*自FB,随便吃吃

具体介绍:呢度D面“有分全蛋同生打的”,味道“唔错”。不外既然是做“街坊生意”,老板娘的立场该客套些才好。

坚记面店长命东总店

地点地域:广州市 荔湾 上下九贸易区

具体地址:长命东路299-301号

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

联系德律风:81888486

保举菜式:炸酱面、云吞面、伊面、牛腩面

适合类型:*自FB,随便吃吃

具体介绍:好唔起眼嘅一间店 倒是正宗的“***”,“吸引左无数嘅人去食”。伊面是招牌,汤底“系用虾子同大地鱼”熬制而成,美味“冇得顶”;面条“完全煮唔烂”,“爽口弹牙”,“包你食过翻寻味”。情况是“老旧的广州特色”,恰似曩昔某个“粥粉面店的样子”。走过路过别忘了去“过口瘾”。

香港一哥云吞面

地点地域:广州市 越秀 环市东路沿线

具体地址:越秀区扶植二马路1号102档(近扶植六马路)

菜式风味:粥粉面

人均消费:200以上元

联系德律风:020-83765913

保举菜式:鲜虾蟹子云吞面,鲜虾云吞面,丝袜奶茶

适合类型:情侣约会,伴侣聚会,工作午餐,*自FB,爱心早餐,随便吃吃

具体介绍:港式云吞面,“改良左很多多少”,可以做到甘嘅程度已经系“比力好”嘅啦。汤底“咸香”,饮得出系“用左海鲜同猪骨熬”;面条“爽口、弹牙”;云吞的确“冇得弹”,里面有“好大只”嘅虾虾,仲有“很多多少”蟹子“咬落卜卜脆”。装修都“几高雅”,炎天“有寒气”,坐得“几舒畅”。今后屋企“唔开饭”就黎呢度试下啦。 P.S.唔得送外卖。

云吞面世家

地点地域:广州市 越秀 东山口

具体地址:越秀区恒福路11号大院7-9号(近10路公交车总站)

菜式风味:粥粉面

人均消费:0-30元

联系德律风:020-83596663

保举菜式:蟹子鲜虾云吞面,蟹子云吞,港式牛腩面,鲜虾猪肉云吞面

适合类型:伴侣聚会,工作午餐,*自FB,随便吃吃

具体介绍:“蟹子鲜虾云吞面”,吃来吃去仍是中意这家。汤底“用鲜鸡、大地鱼、猪骨等熬成”,号称“绝对没有味精”,“美味够”,又“不会太咸”;云吞“晶莹剔透”,能看到里头“红红的蟹子”和“红白相间的虾仁”,“一啖一只”,“意犹未尽”;面条是“传统的竹升面”,“细滑弹牙”,“久泡在汤里也不会糊”。价钱又“不贵”,“有乐趣的可以去试一下”。

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