超正点的家庭式的韩国摒挡

2014-06-25来源 : 互联网

几年前热播的韩剧《大长今》,里面呈现的韩国摒挡饮食文化,还记忆犹新。本来人家从古代就起头煮那些怪异的摄生炊事了,所以韩国菜称得上是世界上饮食传统保留得*好的摒挡之一。韩国摒挡也是以营养价值和出格的味道而**,这回就带**去看看小编周末吃的一顿韩式大餐吧!

餐厅名: 金刚苑韩国摒挡(河汉南店)

具体地址:河汉区河汉南二路34号之五-六*层(华侨友情大厦旁边)

订座德律风:020-87530727

适合类型:情侣约会,伴侣聚会,随便吃吃,大型会餐

人均消费:50-100

保举菜式: 韩式烧鳗鱼饭,炸大虾,牛尾汤,烤五花肉,烤肉,石锅拌饭,炒年糕,泡菜,冰脸,大酱汤,生拌牛肉,拌冰脸

银勺、银筷子..固然是韩国**娘本身打理的摒挡小店,但仍是把韩式的传统器皿餐具气概保留下来了,包房坐十人就方才好,餐具等一切都是摆放得层次分明的,韩国摆餐桌的特征是所有饮食同时摆出。银小盘的名字也出格合适这里不是都丽堂皇的情况,却有韩式家庭作坊的空气。

客人一上座,店家顿时摆上多种配菜几小碟,还有南瓜汤、泡菜,小编起头饿了饿了。不外仍是要等齐大伙,只好先吃点小菜填一填咯。

人参鸡汤,是韩式摒挡必不成少的汤水之一,韩国人对人参有莫名的爱恋与崇敬,相信这种宝药能*百病,而人参鸡汤是人参入菜*遍及且*受接待的一道主食。这道汤里面的韩国人参是凉补的,可弥补因流汗所落空的元气,消弭委靡,**体力,所以把人参塞在鸡肚里熬成汤,已成为韩国人糊口的一部门。这鸡汤有着蒜头、红枣、人参和鸡肉所炖出的香味,汤浓,鸡肉熟烂,能还把人吃得额外暖和,是不错的炊事。

腌猪扒,是要筹办拿去煎制的,看样子应该腌了有好几个小时

腌猪扒具有韩国烧烤的香气,保留着肉自己的香味,味浓醇厚;进口披发着浓烈的甜香气息,以及蒜香味,比力喜好甜味多点的烧烤,这个是不错的选择。

必点菜烤五花肉

在韩国菜式中,烤五花肉应该是*具代表性的,也是**的必点菜。选用肥瘦适中的上好五花肉,手工切成一块块薄片,放到炉子上烤,肉烤得吱吱响,样子很是的诱人。

拿上一片生菜叶,蘸点酱,然后合着辣椒、蒜瓣,包成团放进口中,比力清香的味道,但感觉仍是比腌猪扒稍逊一筹。

韩式炒年糕&烤秋刀鱼

韩式炒年糕,但凡去到任何一家韩国摒挡,小编都想尝尝它家的炒年糕,因为很喜好年糕香糯的口感,而酱汁的甜和辣又够醒胃,越吃越辣,越辣越爱吃。这个比烤肉还来得吸引。吃完又想着去超市买点回家DIY了。

烤秋刀鱼,浇上新颖柠檬汁,一会儿就被覆灭失落了

韩国冰脸&人参营养石锅饭

韩国冰脸,冰凉酸辣的冰脸和热辣的炒年糕对比真是冰火两重天哪,冰脸的*要材料荞麦为胃寒食物,加上汤料也是冰的,轻易引起胃寒,但刚吃了炒年糕,刚好就中和了。

人参营养石锅饭,比力有趣的一种石锅饭,除了米还有人参、红枣、玉米、青豆、黑豆、栗子,按理说应该长短常有营养的,可惜口感略为生硬,评价一般。

韩式打糕&海鲜蒸蛋

韩式打糕,是韩国闻名的传统风味食物,因为它是将蒸熟的糯米放到槽子里用木槌捶打制成,故名“打糕”。 韩国人喜食打糕的汗青悠长,每逢年节、白叟寿诞、小孩生日、成婚庆典等重大喜庆的日子,打糕是餐桌上必不成少的食物。是以,一旦见到哪家的妇女喜气洋洋地忙着做打糕,就知道这家必定有大喜的事。它就象咱中国人过年的时辰吃水饺一样,带表着一种幸福和吉利,打糕不仅用来本身食用或招待客人,更是亲友老友间彼此奉送的礼物。

一个打糕和芷寒分一半,这小小打糕还真是难分难舍啊,拉到筷子一样长也分不开,这就是捶打的功力了。蘸点白糖,打糕进口软糯香甜,很是中意,吃了真有种高兴的感受呢!

海鲜蒸蛋,蒸得很老的蛋,老也有老的风味

肥牛海带汤

海带汤,韩国饮食一般是汤配上米饭的服法,这个汤有肥牛一路烹煮,就不会过于清淡了。

煮好的面条,口感柔滑具有韧性,汤底也暖胃,想必是韩国气候严寒,所以才有这么多煮的炖的和辣的饮食习惯吧。

别致可爱的小木盒子,本来里面装的是暖锅面的调料,有黑椒、辣椒粉、椒盐和芝麻,各样一洒,这牛肉暖锅面马上提鲜了。

**意犹未尽,来多一盘牛肉炒粉条,哇,居然众口赞好,粉条进口带着芝麻的香脆,太香了。说真话,小编还没吃够这粉条呢!

银小盘韩国摒挡,这顿固然有点风卷残云般的感受,但我们坐的那间小包房总有欢声笑语伴美食,一次过尝遍这么多款韩国菜,小编也称心满意了,*后就是鸣谢要鸣谢的人吧。

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