西贝莜面村怪异烤羊排窝窝头

西贝莜面村，一间西冬风格的餐厅，食材地道：80%的食材都来自内蒙古;做法简单：讲究“用*笨的方式做菜”;出品怪异：布满西域风情。西贝者，西北、贾氏也。莜面者，燕麦面也。 西贝莜面村，味及中国“雄鸡”之项背腰尾，揽黄河、大漠、高原、草原为一体，融汉、蒙、满、回、维等民族于一家;三秦、三晋、陇西、塞北连绵千里，花儿、长调、晋剧、秦腔传播百世。 采莜面、羊肉、山菌、野菜，调陈醋、辣椒、孜然、胡油。西冬风、西北味、西北人，赫然而出，浑然自立;粗犷中蕴涵精彩，古朴中尽显典雅。 故都会中人，莅临咀嚼，食之与天然相通，感之和文化交融，欢然而至，返朴归真，自是流连忘返，其乐无限。

店肆：西贝莜面村

地址：河汉区河汉南二路34号

订座德律风：87546939

菜式风味：西北菜

人均消费：50-100

营业时候：上午10：00——14：00，下战书16：30——00：00，晚20：30分隔台还有八折优惠!

羊排骨-78元/份 烤出来的金黄色炫耀出*焰的气息，搭配深褐色的大豆酱、红得刺眼的甜辣酱以及同样金黄的孜然，强烈的视觉冲击下，我恍惚中走了神，仿佛看到皇族盛典的雍容华美!

大拌菜-25元/份 用透明的玻璃碗盛满新颖野蔬，有翠绿的新西兰菠菜，紫色的紫贝天葵、红菊苣、**苣、金黄色的金皮西葫芦、鲜红的水萝卜等，再淋上15种酱汁，五彩斑斓让人愉悦，甜脆爽口给人欣喜，芥末和香醋的味道按捺不住，从橄榄油的清香中蹦出来。脆生生的凉拌菜，热力四射的西冬风，《武林别传》的**娘佟湘玉不就是陕西的婆姨吗?同样豪爽爽性的性格，以及*辣辣的情怀，就是实际糊口中的大拌菜!

沙葱拼苦菜-可是，还嫌它不敷命苦，厨师对可怜的野菜竟然再施狠手，下了极重的香醋和辣椒，所以吃起来多了酸辣，少了清鲜。

羊三香-78元/份 羊筒骨、羊尾巴、还有羊蝎子，三样小暖锅似的上，还送份青菜。足香足料的腌制，再加上文*慢攻，一锅食材已经骨血分炊，汤汁稠密，三香当然甘旨，更刺激的倒是吸骨髓。

西贝的菜确有特色，例如餐厅本身磨制、自点卤水的石磨豆腐，滤失落多余水份，口感颇有质感，跟市场上“水灵灵”的那种**分歧;莜面窝窝是将莜面皮，在大拇指上围成一个面卷，然后很多面卷紧靠在一路形成蜂巢状放在蒸笼里蒸出来的，在山西也叫“靠姥姥”，有趣的名字;还有效手搓出来的象小鱼一样的莜面鱼鱼，还有泉水羊汤、沙葱炒蛋、蒜香什菌、杂粮筐等……