最够广州味的那碗鲜虾云吞面

2014-06-25来源 : 互联网

“食在广州……杭州……姑苏……柳州”……从小听成人说的口头禅。

香港式云吞面相信本来的发源地来自于广州,本相是否如斯,有待研究,比来有幸获得羊城传布界地头虫V君及J君的互助下追踪地道广州**云吞面美食。

“宝华”面店位于广州荔湾区宝华路十五甫上,这条路游人从多,有点像北京的王府井或上海的福州路上的一般忙碌,位置刚好在宝华路及一条冷巷的拐弯处,门口电灯柱上有一个蓝底白图案的公厕指示牌,很轻易找到。宝华的云吞面九块一碗,汤底用浓汤,若是喜好重口胃,这家的汤底会很适合。除了云吞面,宝华的其它面及小吃挺多,有点花多眼乱。

“坚记”云吞面也是位于荔湾区,长命东路二百九十九号,此店的云吞面面条有两种选择,伊面或碱水面,碱水面**没有碱水味道,很健康,小碗五块一碗,云吞面以外还有其它品种面条口胃。题外话,他们的京彩廋肉粥做法长短常家庭式的**煮法,廋肉及京彩与粥一路煮,融为一体,与饭店的口感很大区别,值得一试,每碗两块五毛。

“丰瑞源”面店位于荔湾区中山七路的陈家祠旁边,陈家祠是清代的一家古老书院,现为一个旅客参观的旅游景点。丰瑞源面店店面很小,不轻易发现,据闻这里是广州云吞面的发源地,墙壁上很具体描述了面条的建造工序,他们的碱水面条以云吞面的尺度来评论,可说上乘,每碗五块,比坚记的大碗很多多少,价廉物美。

“巧美”面家位于越秀区惠福东路四百零三号,店面很小,据说还有其它分店。店内墙壁上贴了良多娱乐圈名人来帮衬的照片,包罗以写美食为乐的蔡澜兄。这里的云吞面十一块一碗,云吞及面条都很好,值得一赞的是他们的汤底,完满是清汤但有很浓烈的虾味却不觉是味精的味道。放在桌上供客人随便免费享用的酸菜很是可口,看来毫不经意的细微专业末节。

“**面”位于海珠区江湾路中海名都花圃街铺(江湾桥底),门口还放着做面的东西,令食家看得见的真才实料,这家面店很是专一,只有卖*一的云吞面,其它欠奉,连水都没有,真牛!云吞面或者净云吞也只有两个代价,大碗十一块,小碗七块。这家面店座无虚位,所有客人都低着头享受这家牛店的*门秘食,说真话,这家店的云吞简直是*好!可是汤不及巧美、面比不外丰瑞源。

*贵的“**”云吞面应属广州花圃酒店里面的一家食肆,地址是越秀区环市东路花圃酒店二楼的“荔湾亭”,每碗二十二块,份量没有丰瑞源的大。荔湾亭是一个很是广东式吃茶品茗的中餐厅,很丰硕的点心及小菜品种供客人选择,云吞面只是此中的一种招牌美食,这里的云吞、面、汤都属于中上水准,永远令人对劲,若是没有时候去品尝其它的云吞面专门店;而又想吃一份**的云吞面美食,这里可能是一个既便利又中庸的选择!

在羊城持续品尝了六家分歧的**云吞面,可谓各有所长,找不到一家**的云吞面店,就仿佛广告公司一样,各家各有所长,真正可以或许供给全方位整合营销办事的企业,更是凤毛麟角。

咬着烟斗细细考虑……没有**、追求**!

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