去哪吃甜品?甘旨甜品蛋糕店保举(2间)

2014-06-26来源 : 互联网

一份好的甜点,它或在餐前,或在餐后,或在某个时候段,俄然在大脑浮现不知名的甘旨。那甜美的味道,与你的舌尖缱绻,合法味蕾隐约感受到一丝清爽,一丝醇厚,你竟然说不清道不明,*让你舒畅的味道,来自哪里!

【柒月:我们只做黄油CupCake】

在小纪年少之时,曾疯狂追过风靡**的美剧《欲望都会》,也曾幻想某天本身能像女主角Carrie那样,坐在纽约陌头的甜品店品尝那**老美式风味的CupCake。年长之后,跟着近年《破产姐妹》的走红,少女的胡想再次回归,多等候能有一位姐妹对我说“你会做蛋糕,我有商科布景,咱们在一路就等于成功!”

对于创立柒月CupCake的店东Betty来说,她并非被这两部美剧所打动,只因她真心爱蛋糕,在广州工作多年,把广州的蛋糕吃了个遍,一向没找到她心中等候的味道。直至前年在北京PJ CupCake考查,脑中窜进一股她怎么也抹不失落的清爽奶香,成果先后在北京进修三个月。回到广州,毅然决然将伴侣们恋慕的高薪工作辞去,从头起头她从未涉及过的事业。相信**与小编不异,除了惊奇之余,更多的是服气她的勇气和胡想。

Betty是一位拥有苏杭气质美女,却来自湖南的妹子,她说女生毕竟要做一些陶*脾气的细腻事。店里的设计气概与她一样,简约优雅,即使在创业初期经常面对着凌晨才竣事工作,可是她依旧温柔笑着说,一切都是值得的。为此她还筹办飞往法国的蓝带西点学院,进修进修本身的身手,从口胃创意到裱花装饰设计,为她的蛋糕事业精美绝伦。

对于Cupcake的发源,小编没有追溯至远古时代,只传闻过两个小故事,一是19世纪,人们没有建造蛋糕的模具,唯有效杯子做蛋糕,并以此定名蛋糕。二是Cupcake的测量东西是杯子,一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉……直至今日,某些国娘家庭建造根本味Cupcake,仍延用这种做法。

柒月CupCake的黄油蛋糕天天新颖出炉,不外*佳的品尝时候竟然是隔天,因黄油刚出炉时,表层偏干,会有香脆口感。隔天待黄油与面粉连系之后,会发生潮湿感,口感更为柔滑。*先咀嚼的,必需是****传统的香草CupCake,若是你在现场,看到小编一口咬下去后享受的脸色,***能感同身受。

“巧克力香蕉”迷你CupCake(18元/个,一盒5个装),出格添插手红糖、法国和瑞士黑巧克力,口感甚为奇奥。小编感觉CupCake必然要大口吃,如用匙子吃,较着违反了CupCake创作的宗旨。除非你是矫情的淑女,担忧吃相会粉碎美感,那么这款迷你CupCakep**是为你量身定做的!

这个拥有圆润身段,樱桃红皮肤,头顶甘旨奶油的红丝绒CupCake,有一个很好玩的故事。它发生在五十年月的**酒店,某女顾客在酒店用餐而爱上红丝绒CupCake,遂向酒店蛋糕师索要蛋糕配方,后因一张蛋糕配方的高额账单,让女顾客一怒之下,向社会发布了红丝绒CupCake的配方,成果无意间让红丝绒CupCake**世界。

尽管它没有猛*焰红唇般的诱惑,却也因唯美的“红丝绒”名字,让万千女性痴迷,小编恰是此中之一。红丝绒CupCake的外形搞怪,身上怪异的酸味,竟然来自进口白醋与酸奶油调制而成,白醋品质高达6品级。当蛋糕进进口腔后,大脑主动跳回热恋状况,今夜与你心爱的人缱绻,甚至有种血液在沸腾的感受。若是有色素强迫症的伴侣,万万别因你没有品尝过它的味道,而去报复它。

清爽的椰子CupCake,淡淡的,迟缓的窜入鼻尖。黄油蛋糕添加了黑巧克力粒,细心的搭配,甘旨在咬下**口蛋糕时便能体味到。只愿这清爽的味道,能为你拔开灰雾气候,带来一丝暖和阳光。

俄然想起《破产姐妹》去其它店里探味时的情景,Caroline:“我爱这个味道,糖霜和奶油没有那么油腻,的确就是20年月的巴黎的气质。”“或者说20多岁的装逼犯气质,cupcake干嘛要弄得这么美?”Max一边毒舌,一边欢愉的将第三个cupcake塞到嘴里。是的,甘旨就是如斯简单!

PS:CupCake需要提前一天预订,每盒CupCake*多只能选择两种口胃。正常CupCake25元/个,有2个装,4个装,6个装。迷你CupCake18元/个,一盒5个装。

翻糖蛋糕源于英国的艺术蛋糕,然而国内年青人在近两年,才起头喜好上这种外观靓丽的翻糖蛋糕,而且看成婚礼主流首选。小编并非完全拥护这种做法,只是翻糖蛋糕的呈现,能为唯美婚礼加分,是几多女生梦昧以求的。小巧可爱的翻糖纸杯蛋糕,不仅便利宾客品尝,还可直接作为宾客的伴手礼,即便不忍心吃失落,看成装饰品摆放,也是不错的选择。

因翻糖蛋糕食用价值不高,人们对于那精美富丽的外表,往往像毒药一般,让人无法抽离,既爱又恨。翻糖蛋糕是一款保留时候长、手工艺性强的蛋糕,它由各类食用色素和大量糖分塑造成,你想象到或无法想象的立体造型。或许恰是这种艺术抚玩性,付与翻糖蛋糕特别的生命。蛋糕师Betty温馨提醒,借使倘使气候潮湿(如广州四蒲月的梅雨气候),不建议顾客做翻糖蛋糕,因为会影响蛋糕的品质。

柒月CupCake供给翻糖蛋糕的格式不定,每一款翻糖蛋糕都是蛋糕师亲手建造的,若是没有你喜好的现成图案,只要说出你的小我爱好、需求及设法,蛋糕师Betty将会为你设计和定制专属你的翻糖蛋糕。店东对自家的CupCake相当有自傲,据说,每次到店订做婚礼蛋糕的新人,只要品尝事后,根基城市当即预订,你也来确认一下吗?

Tips:CupCake需提前一天预订,翻糖蛋糕在婚礼淡季只需提前三天,旺季则要提前一周以上。

柒月CupCake

地址:河汉南一路六运三街31号201

德律风:18002270109、020-38550520

冰淇淋拼盘,68元/份,共有六种口胃,主打口胃别离是:白色椰子,黄色热情果,红色草莓,黑色巧克力。万万别觉得它们的外表和味道,与通俗冰淇淋一样,它们身上穿的那件特制糖衣,**能倾覆你想象的味道!

PS:主题甜品天天限量发售~ 若想吃到心目中的惊喜,要靠缘份了!

HiCafe

地址:河汉区河汉路228号正佳广场4楼HI室百货内Hi Cafe(图书区侧)

德律风:020-38060320

【HiCafe:爱丽丝梦游の主题蛋糕】

正佳广场4楼的HiCafe,**甜品师小青在阳春三月,继续玩转创意,搜罗云南出产的有机生果,法国进口的忌廉、牛油,还有世界顶级的法芙娜巧克力。缔造出主题系列甜品“爱丽丝梦游仙境”,以小清爽为主调,搭配当季的时令生果,色彩缤纷,诱人很是。或许,当你默坐品尝甜品时,会让你更接近布满浪漫梦幻的甜品国家!

一款有别于德国传统的法度黑丛林,***重口胃蛋糕,38元/份。起首滑进舌尖的,是浓烈的巧克力慕斯,同化着香甜的白巧克力碎和金箔。第二层则是绵密潮湿的酸奶芝士,第三层是新颖樱桃熬制而成的樱桃酱,淋在第四层薄薄的黑巧克力慕斯概况,第五层是奥利奥饼底,饼干碎夹杂着坚果。黑丛林的口感浓香醇厚,层层递进,香味萦绕于唇齿间,每一口都能让你沉醉不已!PS:强烈不保举给非重口胃或巧克力快乐喜爱者!

抹茶热情果布丁,38元/份,精选日本A级宇*抹茶粉,融合浓香的奶酪,烤制过的热情果鸡蛋布丁。精美外表如信手拈来的随意,造型却富含小趣味,黑底的日式器皿,揭示日式情调。品尝一口,口腔中因为热情果的酸,缓解了奶酪的浓,因为奶酪的浓,凸起了抹茶的香……美妙的味道,丰满不抢味。

通俗饼店利用糖和卵白打发做成的蛋糕卷,**必定都吃过!如许的蛋糕口感不潮湿,又没惊喜。好的甜品师会以糖浆和卵白打发,如许的蛋糕体健壮绵软,带有潮湿度。惊喜在于客人点单后,甜品师现场在蛋糕卷上喷化焦糖,当你吃到那口焦脆温热的蛋糕卷时,你就会知道这款“焦糖日式蛋糕卷”的巧妙之处。(28元/份)

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