麦当劳肯德基供给商利用变质过时肉:吃不死人

2014-07-22来源 : 互联网

昨天,东方卫视披露,记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基、必胜客等**知名快餐连锁店的肉类供给商——上海福喜食物有限公司存在大量采用过时变质肉类原料的行为。20日晚间,上海市食药监部分暗示,已经连夜步履查封该企业,要求上海所有肯德基、麦当劳问题产物全数下架。

过时原料被优先在中国利用

昨天,东方卫视披露,记者卧底两个多月发现,麦当劳、肯德基、必胜客等**知名快餐连锁店的肉类供给商——上海福喜食物有限公司存在大量采用过时变质肉类原料的行为。

这家公司被曝经由过程过时食物回锅重做、更改保质期标印等手段加工过时劣质肉类,再将出产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部门快餐连锁店。在记者提出质疑后,其工作人员甚至侃言:“过时也吃不死人”。

记者查询拜访发现,2014年6月18日,18吨过时半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料傍边,制成金灿灿的“麦乐鸡”。记者还获悉,这些过时鸡肉原料被优先放置在中国利用。别的,肯德基的烟熏肉饼同样利用了过时近一个月的原料。

记者还发现,供给给百胜的冷冻腌制小牛排过时7个多月仍照样利用,小牛排已经发霉发绿。2014年6月11日和12日,该公司加工的迷你小牛排利用了10吨过时的半制品,这些材料原本都应该作为垃圾处置失落。可是,颠末处置,保质期又从头打印耽误了一年。

报道称,为应付查抄,公司还做了对内、对外的两本账。

有关部分连夜查封涉事企业

上海食药监部分昨晚连夜突击查抄,由上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华带队,他现场作出肯德基、麦当劳当即下架福喜供给的所有食物的决议。

记者20日晚间在现场看到,在被曝光后,监管人员于当晚7点半**时候赶到福喜厂区。可是面临监管人员的突如其来,厂区人员显然有点措手不及,却“应对有方”:四五名保安拦住厂区大楼的大门,就是不让监管人员进去查抄,还声称“上级带领没有赞成”。僵持了一个多小时至晚上9点摆布,直到公安赶到现场,保安才不得已分开门口。

即刻封存并停用相关食物

对于媒体报道的麦当劳个体供给商存在的问题,麦当劳方面昨晚暗示,已**时候通知全国所有餐厅,当即停用并封存由上海福喜供给的所有肉类食物。同时,公司当即成立查询拜访小组,对上海福喜及其联系关系企业睁开周全查询拜访,并将尽快发布成果。

肯德基、必胜客所属的百胜餐饮集团昨天深夜回应称:即刻封存并停用由上海福喜供给的所有肉类食物原料。因停用上海福喜产物会造成三款产物呈现姑且断货。

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上海福喜食物有限公司

上海福喜食物有限公司附属于美国osi集团,后者是世界上*大的肉类及蔬菜加工集团,也是麦当劳、百胜集团等主要的**合作伙伴之一。

上海福喜是上海市当局核准成立的一家美国*资企业,其位于上海市嘉定区马陆工业区内,*要从事为**知名快餐连锁店供给肉类、海鲜、米面建造及蔬菜产物的出产和加工营业。公开资料显示,企业占地面积21000平方米,拥有形成二条出产流水线的加工车间,一条是鸡肉加工出产线,另一条是牛肉/猪肉加工出产线,具丰年产跨越12000吨冻肉成品的出产规模。

osi集团别离在山东乳山、河北廊坊、昆明和上海开设了工场,其亚太总部位于上海。

□镜头1 过时肉变诱人麦乐鸡

2014年6月18日,按照出产打算,原料解冻间当天要利用18吨麦乐鸡原料,这此中含有大量过时的鸡皮和鸡胸肉。这批麦乐鸡的出产订单号为26677,货架上的鸡皮原料出产日期为2014年5月28日和5月30日,产物包装袋上标注的保质刻日是6天,也就是说,原料已颠末期了快要半个月。而此时,工人在现场却暗示:“过时了,不妨的,搬上去”。

过时原料就如许被工人送至绞肉区,颠末大型绞肉机破坏乳化,过时的鸡皮和鸡胸肉被裹上了三层浆粉,颠末200度高温油炸,一块块麦乐鸡被源源不竭地出产出来,外形整洁,金黄诱人,再也看不出原本的脸孔。

□镜头2 冷冻臭肉变身“小牛排”

2014年6月11日,记者在上海福喜车间解冻区域注重到,这里堆放着上百箱冷冻小牛排,工人们正在操纵机械对这些冷冻小牛排进行解冻,奇异的是这批小牛排的外包装和其他原料都纷歧样,箱子上只是手写了产物名称、出产日期、重量,而没有保质期、出产企业、批号等关头性信息。就在出产的前**,福喜出产部、质量部、仓库等部分的主管同时收到了一封邮件,“以下物料请帮手耽误保质期至本周末,明天放置出产”。现场的工人直接告诉记者,“这个是不正常的产物,是臭肉!”

记者注重到,在统一封邮件中,还附有一张表格,冷冻小牛排出产日期为2013年5月8日至12日,对应的过时时候为2013年11月3日至8日,保质期180天,若是按照邮件要求耽误保质期至2014年6月15日,意味着这批产物已经跨越保质期7个多月。

而这批过时冷冻小牛排进入出产后,只是简单地切割成小片,再从头包装后,内袋上打印的保质期就又耽误了一年。

追问 福喜常年点窜出产数据

餐饮*子事实是否知情

数据被随意自改,也就意味着,外界很难知道如斯大型的食物公司内部的真实环境。可是,福喜内部的公开邮件却对违规记实进行了很是详尽的记实。对此,福喜公司的员工也是直言不讳:“查抄的时辰,那**才是真正的出产,就像皇帝下去微服私访,先打好号召,老苍生列队,接待接待,他要直接偷着去呢?他就可以看到真实的环境。”

记者的查询拜访并不克不及证实,麦当劳、百胜集团等**知名餐饮*子们是否知晓食物工场内发生的这些行为,但查询拜访却可以证实,这些行为绕开了良多看似严酷的监管系统,这种轨制的失守,危险的可能并不仅仅只是消费者的权益。

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