粽子君亲民价也难旺销 各大品牌走大众路线主打袋装粽子

  今年各***齐走大众路线，主打袋装粽子，礼盒装粽子鲜见且价格不高，但据市场监测

粽子君，亲民价也难旺销

端午节临近，连老外也来*着感受节日气氛。昨日上午，由广州市*****等单位联合主办的“广州大有爱，粽子世界杯”2014广州酒家包粽大赛*热开赛。14名来自美国、英国、德国、西班牙等国的友人参与，并邀请了近百名市民担任评委。

距离端午节只有一周的时间，但今年的粽子市场迟迟没有旺起来。今年各***齐齐都走大众路线，去年还有近400元的礼盒装粽子，今年的礼盒装多数都在150元左右。但因粽子的原料成本比去年稳中有升，人工成本继续上涨，粽子价格上涨约一成。

今年主打袋装粽子

根据广州市***价格监测中心近日的市场监测，今年各***纷纷主打袋装粽子，价格升降均保持在一成左右。如家乐福超市销售的广州酒家五香咸肉粽（240g）、合口味咸香一叶粽叉烧味（500g）、三全龙舟粽速冻豆沙粽（400g）、五芳斋真空五方小鲜粽（50g×4）零售价分别为16.8元、12.9元、12.9元、8.8元，上升一成左右；裹香皇迷你裹蒸粽（200g）、思念咸粽（1000g）零售价分别为8.8元、31.8元，下降均约一成。

包装精美的礼盒装粽子今年明显少了很多。价格监测中心对比去年采集到的价格数据发现，今年各***礼盒粽子的定价区间比去年有明显下调，去年还有近400元的礼盒装粽子，今年的价格多在50-300元之间，且大部分价格为150元左右。

人工成本推高粽子价格

虽然礼盒装粽子的数量减少了，但平均价格仍有一成上涨。如今年广州酒家利口福门店销售的福粽、好粽、粽有情礼盒零售价分别为178元、138元和108元，比去年均上升10元，升幅分别为5.95%、7.81%和10.2%。

这次推高粽子价格的主要原因就是不断上升的人工成本。监测显示，今年粽子的各种原材料价格有升有降。其中，占粽子成本约六成的糯米价格从去年至今一直稳定在3.5元/斤；绿豆价格则从去年的4.5元/斤升至5.5元/斤；食糖价格从5550元/吨降至4770元/吨；散装食用油价格从9元/斤降至8.5元/斤；包装材料价格总体上升约12%；综合来看，粽子的原料成本比去年稳中有升，但升幅不大。

但人工成本一直在上涨。据广州市一大型粽子生产企业相关负责人介绍，今年该公司的人工成本较去年上涨约一成，对今年粽子总体成本的上涨推动作用明显。

节前一周是销售**期

虽然今年各大超市粽子上架较早，但前期一直乏人问津，直到5月中旬起销售才渐有起色。

5月中旬起，各大超市已经全面加大了促销力度，如家乐福超市推出了“所有粽子产品买满98元立减8元”的活动，华润万家超市则推出了“买粽子满68元+25元换越谷香精选香米5kg1包”等活动。

随着节日临近，粽子销售将逐步进入**阶段。监测中心预计：端午节前一周，粽子销售将进入**期。（羊城晚报记者 孙晶 汤铭明 摄）