广州分站
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“绿园360°”**食品商行在华工肉菜市场非常显眼。水果不但品种齐全而且摆放整齐。
购物精之小唐带你逛市场
第17站：华南理工大学肉菜市场
★线路指引
地铁3号线五山站C出口出站，往右走进入华南理工大学校园，沿着笔直的中山路校道直走，尽头处可见一蓝底白字的路标，顺着路标上“西区住宅区”方向继续往前走，途经唯美楼、造纸大楼、逸夫工程馆，在道路尽头处往右拐，走200米左右便到达。如果从学校的小西门进入，能更快捷到达市场处。
市场布局清晰管理规范
“人人动手垃圾分类，垃圾处理人人有责”，一走进华工肉菜市场，**眼的非这幅*大的垃圾分类宣传海报莫属。上面还清楚地印着不同收集容器的标识和所匹配的容器颜色，而海报墙的右侧整整齐齐地摆放着红色、蓝色、绿色、灰色4种不同颜色的垃圾桶。
市场看起来干净整洁，布局也一目了然，呈长方形，设有东西南北四个安全出口。各区分布明确，并有指示牌清晰指示准确位置，前端是蔬菜和水果区，后端是禽畜和水产、熟食区。档主们都十分安分地在自己的档口范围内经营，未见有乱摆乱卖的现象。“我们市场一直都是天河区内创文创卫的**性单位。市场每天都保洁，一个星期大清洁一次。”刚好在巡视市场的工作人员张先生告诉记者。
站在市场口，挂在正门前的电子显示屏滚动播放着水产类、鲜肉类、蔬菜类产品的价格和肉菜质检结果，**次来的人不由得抬头注视一番，而对于每天来买菜的人来说已经见惯不怪了。“开始的时候还看看，现在直接到菜档看价或问价就好。其实都不用怎么问了，每个档主都标明价格的。”教职工家属陈姨说。
“市场迟点可能会安装一批吊扇，现在只是肉类档口有，那些蔬果档的还没有。后面那里有贴告示请大家填写调查表，因为这个还是要看大家的意见的嘛。”经营土猪肉档口的汪哥人非常爽朗幽默，还指着对面落地玻璃隔着的水产店说：“你看人家店里都已经装有空调了。”
这里的肉菜价格贵了点
据了解，华工肉菜市场建于2000年，现有蔬菜档约12个，猪肉档3个，水果档3个，熟食店、毛鸡店、水产档、粮油杂货店、水店、饺子店各一间，还有一家新进驻的健康绿色食品店。主要服务对象是华工师生和附近天河区消防局、工商管理局的教职工。
与华工相距不远还有一个五山花园泽生市场，这个市场卖的各类产品都很齐全，单单粮油杂货店就有4家，规模要比华工肉菜市场大一些。而且五山花园泽生市场卖的东西价格也更便宜些，一般菜品便宜1元左右。“这边的菜价是偏贵了一点，一般外面的人也不太会进来买，档主也都是做的老师这些熟客生意，他们要出去买菜也挺麻烦。”经营土猪肉档口的汪哥很直爽地说。
在这个不太大的菜市场里，卖了10年水果的叶先生的档口显得挺大。一层层地整齐叠放着*龙果、芒果、哈密瓜、葡萄……基本上能叫出名字的夏季水果，这里都有，像葡萄就有黑的、紫的、青的等不同种类，五颜六色，非常诱人。“*近的苹果进货都贵了好多，所以卖9.5元一斤也是迫不得已啊。”当客人抱怨苹果价格偏贵时，叶先生忙解释道。
绿色食品店可送货上门
今年50岁的廖钢山先生做过进出口贸易、接触过媒体工作，在知命之年与朋友合伙搞起了“绿园360°”**食品商行，前两个月正式在华工肉菜市场开张。一个冰柜、三四个保鲜柜、四五个货架，整齐摆放着冰冻的鸡肉、鸡蛋、菜心、酱油、花生、大米等肉菜粮油，乍一看店内的产品与普通产品似乎没什么太大的区别，但标价却比其他的同样产品贵了两三倍。绿园虫子鸡98元/只，环保蔬菜10元/包，生态茄子10元/袋，御品头抽38元/支。
“我们的成本相对现在外面卖的蔬菜，也要高很多，关键是吃得放心。从选种、种植、中间管理到收成，我们都一直监督着。就连种植地的选址我们都需要经过一番的考察。像现在广州周边的花都、增城这些地方的水源质量不能**了，我们就选在像韶关、广西这些相对偏远一些、水源质量相对较好的地方。”据廖先生介绍，店内的蔬菜都是原生态种植，“坚决不施化肥，施草肥、动物粪便等有机肥，有虫我们当然得打药，但不打农药。”廖先生还透露，华工校园范围内提供电话预约订购、送货上门的服务，将来服务范围还将扩大，还会发展到网上订货直供。
拣菜秘笈
气味很大且浓烈的榴莲肯定是好榴莲
榴莲应该怎么挑选？榴莲档主李先生给大家分享几个简单的招数。听声音，把榴莲轻摇几下，有声音代表榴莲成熟可以吃了；看颜色，选择颜色偏黄的，切莫挑绿色的，黄色的通常比较熟，暗黄的甚至偏褐虽然不好看但却很甜；看大小，榴莲个头大的水分足，够甜；看形状，挑形状像狼牙棒的，有一股股丘陵状突起来的，小山丘越多里面的肉也越多，*好选择自然开裂的榴莲，说明榴莲足够成熟了；闻气味，好的榴莲气味浓烈，可以在开裂处用鼻子闻，气味很大且浓烈的榴莲肯定是好榴莲；看重量，一般一个成熟的榴莲重量为3—5斤，同样重的榴莲轻的核小重的核大，轻的马上就可以吃了而重的可能只有七八分熟。
采写、摄影：南都记者唐学良实习生罗嘉雯
