美FDA拟出台减盐行业方案 降低钠摄入程度

广东食物追溯讯近日，美国食物药品办理局(FDA)专员Margaret Hamburg在接管媒体采访时暗示，FDA近期将出台自愿性行业减盐方案。

据悉，美国公众平均每人天天从加工食物及餐馆食物中摄入的钠约为3.4克，而一些社会组织，包罗美国心脏病协会与医学研究所等则但愿将这个数字降低三分之一摆布。在食物中插手钠有助于改善口感，但较高的盐摄入程度也会导致高血压、中风及其他健康问题。然而也有研究表白削减钠摄入同样也会带来健康问题。这或许恰是这位官员但愿周全降低美国钠摄入程度，但仍经由过程食物制造商及小我在听取大夫建议后的自愿体例进行。

钠摄入程度较高并非对所有人群造成健康威胁，按照美国心脏病协会的推介，50岁以上人群、高血压、糖尿病、慢性肾脏病患者及非洲裔美国天天的钠摄入量不该跨越1.5克。别的，钠还可用于耽误保质期及阻止某些细菌的发展。食物行业也但愿有关划定的出台可以或许基于所有科学证据并进行严谨评估。